Descriere / Gust
Florile Snapdragon sunt formate din petale colorate simple sau duble. În funcție de varietate, acestea pot fi roz, violet, lavandă, alb, galben, portocaliu sau visiniu. Florile înfloresc de-a lungul unui abur verde lung și se deschid de jos în sus. Petalele au o margine zburlită cu o textură delicată și moale. Florile Snapdragon sunt adesea folosite pentru culoarea lor strălucitoare, deoarece au o ușoară amărăciune, cu puțină sau deloc aromă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Snapdragons sunt de obicei disponibile în lunile de primăvară și vară.
Fapte actuale
Snapdragons sunt din genul Antirrhinum și au făcut parte inițial din familia Scrophulariaceae sau Figwort. La sfârșitul secolului al XX-lea, multe familii au fost reorganizate folosind noi metode de clasificare cunoscute sub numele de taxonomie filogenetică. Astăzi, Snapdragons sunt un membru al familiei Plantaginaceae.
Aplicații
Florile Snapdragon sunt utilizate cel mai frecvent în scopuri decorative pe prăjituri, tarte, produse de patiserie și alte preparate elegante de desert. Pot fi folosite ca garnitură colorată alături de salate, frittatas, clătite, chifle de primăvară și farfurii cu fructe sau pe cocktailuri de specialitate.
Geografie / Istorie
Deși Snapdragons au crescut în grădini antice, originea reală a acestei flori vechi este incertă, dar unii cred că a fost bazinul mediteranean, mai exact în Spania și Italia. Numele său de specie latină, Antirrhinum majus, provine din greacă pentru „asemănător nasului”. „Anti” în greacă înseamnă „ca” și „rinoceri” înseamnă „bot”, o îndoială, fără îndoială, la forma nasului Snapdragon. Această anuală destul de rezistentă prosperă în plin soare sau umbră parțială și preferă solul bine drenat.
