| A se vedea livezile de mere Canyon |
Descriere / Gust
Merele Swaar sunt mari, rotunde și au un galben-verde plictisitor, plictisitor, cu unele roșii. „Swaar” se referă la densitatea și greutatea lor pentru mărimea lor. Aspectul lor remarcabil contrazice o aromă excelentă, unică printre mere. Carnea cremoasă și cu granulație fină este bogată, picantă, cu nuci și dulce, care se îmbunătățește doar cu depozitarea. De asemenea, textura se înmoaie în timp, devenind untos și fraged. De fapt, aroma se îmbunătățește și atunci când este ușor învinețită prin feliere.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Swaar sunt disponibile toamna până iarna.
Fapte actuale
Mărul Swaar este un vechi soi american de Malus domestica cu origine olandeză. Numele Swaar înseamnă „greu” în olandeză, numit de coloniștii olandezi care l-au cultivat pentru prima dată în statul New York. Swaar are un conținut ridicat de zahăr și este unul dintre ultimii mere care au rămas pe copac pe măsură ce iarna prinde. De asemenea, sunt mai rar cunoscute sub numele de mere Hardwick.
Valoare nutritionala
Merele conțin puține calorii, dar mai mulți nutrienți, cum ar fi fibrele dietetice, vitamina C, vitamina B și bor. Acestea sunt deosebit de bogate în fibre dietetice, care este o parte importantă a procesului de digestie. Antioxidanții găsiți în mere previn bolile cronice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și diabetul.
Aplicații
Merele Swaar sunt bune atât pentru alimentația proaspătă, cât și pentru coacerea în plăcinte. Cel mai bine este să le depozitați câteva săptămâni înainte de a mânca, deoarece se vor înmuia, iar aroma va deveni mai complexă. Aroma de nuci și dulce se împerechează bine cu siropul de arțar ca îndulcitor. Swaars poate fi păstrat în depozit frigorific timp de aproximativ două luni.
Informații etnice / culturale
În prezent, mai mulți consumatori sunt interesați de merele antice sau de patrimoniu - soiuri care au fost descoperite și mâncate în urmă cu generații în istoria americană timpurie. Swaar este un astfel de soi, originar din secolul al XVIII-lea. Swaar și alte mere antice au adesea arome și texturi neobișnuite și complexe care adaugă variație soiurilor uzuale găsite în magazinele alimentare.
Geografie / Istorie
Swaar a fost înregistrat pentru prima dată în Esopus, New York în 1805, dar poate că a existat cu mult înainte de atunci în anii 1770. Primii oameni care au găsit, numit și mâncat Swaar au fost olandezii care au stabilit Valea râului Hudson din New York. Acest măr obișnuia să fie popular în anii 1800, dar a căzut în dezacord în timp, pe măsură ce soiurile mai comercializate au preluat controlul.
Trimis recent
Cineva a distribuit Swaar Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 168 de zile, 23.09.2020 |
