Descriere / Gust
Strugurii Thomcord sunt de dimensiuni medii și au o formă rotundă până la ovală, cu o medie de douăzeci de milimetri în diametru. Pielea netedă, semi-groasă, este de un albastru intens, violet, până la negru și are o floare albă sau o peliculă care acoperă fructele de pădure pentru a le proteja de pierderea de umiditate. Pielea se agață destul de strâns de carnea translucidă. Carnea este foarte suculentă și fără semințe, dar pot fi prezente 1-2 semințe mici, nedezvoltate, care sunt nedetectabile atunci când sunt consumate. Strugurii Thomcord sunt ferme și au un conținut ridicat de zahăr, cu o ușoară astringență, oferind o aromă dulce, plină, intensă, de tip jeleu de struguri, cu note de vin roșu și parfum.
Anotimpuri / Disponibilitate
Strugurii Thomcord sunt disponibili la sfârșitul verii.
Fapte actuale
Strugurii Thomcord, clasificați botanic ca hibrid Vitis labrusca x Vitis vinifera, sunt o încrucișare între Thompson fără semințe și concordie. Deși este un hibrid relativ nou, strugurii Thomcord sunt cunoscuți pentru aroma sa similară cu cea a concordiei, care a fost folosită pe scară largă în sucurile și gemurile de struguri și este considerată a avea gustul clasic al strugurilor. Strugurii Thomcord au fost creați dintr-o încercare de creștere a soiurilor de struguri superioare fără semințe și au devenit un strugure de specialitate care este cel mai frecvent consumat ca struguri de masă.
Valoare nutritionala
Strugurii Thomcord conțin vitaminele A și C și minerale precum calciu și fier.
Aplicații
Strugurii Thomcord sunt cei mai potriviți pentru consumul crud, deoarece sunt cel mai bine cunoscuți ca struguri de masă și pot fi consumați proaspeți, din mână. Aroma lor intensă, de struguri și consistența de jeleu le fac potrivite pentru gustări dulci și sărate care pot însoți mâncăruri de carne și carne de pasăre, cum ar fi pui prăjit sau prăjit și pot fi utilizate la prepararea gemurilor și jeleurilor. Strugurii Thomcord pot fi folosiți, de asemenea, prăjiți, deasupra pâinilor plate sau focaccia, combinându-se bine cu ceapă, rozmarin și măsline și pot fi coapte în deserturi, cum ar fi plăcinte și tarte. Pot fi, de asemenea, folosite în salate verzi alături de nuci, cum ar fi migdale sau fistic, în salate de fructe cu alte fructe dulci, cum ar fi căpșuni și afine, și în platouri de brânză cu brânzeturi cremoase, cum ar fi brie și gruyere. Strugurii Thomcord se vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitați într-o pungă perforată la frigider.
Informații etnice / culturale
Unii cultivatori au început să comercializeze strugurii Thomcord sub nume alternative, mai captivante. În 2015, Melissa’s Produce din Los Angeles a început să vândă struguri Thomcord sub numele de Jelly Drops®. Veți găsi, de asemenea, struguri Thomcord de la Brandt Farms vândute ca Grape Jammers. Numele unice sunt un instrument de marketing pentru a crea soiuri noi pe care consumatorii le amintesc și le cumpără mai frecvent. De asemenea, permite diferitelor companii să își distingă produsele de alți comercianți cu amănuntul și să încurajeze consumatorii să cumpere doar în locația lor.
Geografie / Istorie
Strugurii Thomcord au fost dezvoltați în California în 1983. Sunt un produs al Serviciului de Cercetare Agricolă (ARS), care este agenția șefă de cercetare a Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite. Strugurii Thomcord au fost testați timp de șaptesprezece ani înainte de a fi pus la dispoziția cultivatorilor în 2003. În jurul anului 2008, strugurii Thomcord au devenit disponibili pe piețele fermierilor, iar astăzi pot fi găsiți pe piețele de specialitate din Statele Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ struguri Thomcord. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucătăria mea arzătoare | Plăcintă Thomcord | |
| Jabberwocky Stew | Thomcord Joke Jam |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Thomcord Grapes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 186 de zile, 9/05/20 Comentariile distribuitorului: Concorduri fără semințe de la Scott Farms!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 228 de zile, 25.07.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 238 de zile, 15.07.2020  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 248 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: Thomcords pentru victorie!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 251 de zile, 02.07.2020 Comentariile distribuitorului: s-au întors! În sezonul acum! Struguri dulci Thomcord Seedless!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 252 de zile, 01.07.2020 Comentariile distribuitorului: A doua săptămână a Thomcords !!  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 252 de zile, 01.07.2020 Comentariile distribuitorului: Thomcord fără semințe🧐  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 255 de zile, 28.06.2020 Comentariile distribuitorului: struguri frumoși Thomcord de la fermele Murray  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 256 de zile, 27.06.2020 Comentariile distribuitorului: Primul struguri Thomcord !!  Piața fermierilor Fillmore Țara Rhodos Ferma Visalia, CA AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 529 de zile, 28.09.19  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 623 de zile, 26.06.19 Comentariile utilizatorului: Lovely Grape Display la Murray Farms Stand.  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 623 de zile, 26.06.19 Comentariile distribuitorului: Sezonul strugurilor a început !!! Ferme de familie Murray !!! |
