| A se vedea livezile de mere Canyon |
Descriere / Gust
Merele de clopot sunt de dimensiuni mari și rotunde și în formă de nervuri. Pielea campaniei are un fundal verde-galben strălucitor, acoperit cu unele roșii roșii. Mărul Bellflower poate fi destul de înalt, iar floarea acestui soi, așa cum sugerează și numele, este spectaculoasă și foarte frumoasă. Aroma tradițională a fructelor Bellflower este echilibrată între dulce și tartă, deși poate pierde o parte din intensitatea aromei atunci când este gătită.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele de campanula sunt disponibile toamna până primăvara.
Fapte actuale
Merele de flori sunt o varietate antică și nu foarte răspândită de Malus domestica. Acestea sunt probabil legate de Belle-Fleur franceză / olandeză („floare frumoasă” în franceză), cultivate în America de Nord.
Valoare nutritionala
Merele au puține calorii și sunt formate în principal din carbohidrați și apă. Acestea conțin fibre solubile și insolubile, ceea ce contribuie la reputația lor ca aliment sănătos - aceste fibre ajută la prevenirea acumulării colesterolului în artere și la menținerea sănătății sistemului digestiv. Merele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, care este concentrată sub piele.
Aplicații
Clopotii sunt un bun mar proaspăt consumat. De asemenea, pot fi folosite pentru stoarcere și coacere în tarte. În Franța, sunt gătite și ca compoturi. Combinați cu arome tradiționale de mere, cum ar fi miere, caramel, nuci, stafide, scorțișoară, nucșoară etc. Clopotii pot fi păstrați câteva luni într-un loc răcoros și uscat.
Informații etnice / culturale
Merele Bellflower aparțin unui grup de mere înrudite numite Belle-Fleur sau Bellefleur, din Franța, Belgia și Olanda. Soiurile includ Brabant, Single, Double și Oxhead, printre altele.
Geografie / Istorie
Clopotii cresc în California, în special în climatul blând al Canionului See din sudul Californiei. Au fost în America de Nord cel puțin de la începutul anilor 1900. Primele mere Bellflower sau Bell-Fleur erau olandeze sau franceze și cresceau în Europa cel puțin la mijlocul secolului al XVIII-lea, dar probabil sunt mult mai vechi. Nu sunt la fel de populare ca în trecut și se găsesc doar sporadic de la producătorii mai mici.
Trimis recent
Cineva a distribuit mere de flori folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 189 de zile, 02.02.2020 |
