| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Strugurii negri de smarald sunt de dimensiuni medii până la mari și de formă rotundă până la ovală, având în medie dimensiunea unui monedă, șaisprezece milimetri în diametru și șaptesprezece milimetri în lungime. Strugurii de culoare negru până la albastru au o piele de grosime medie, cu un finisaj ușor ceros. Carnea translucidă este fermă și conține 2-4 semințe foarte mici, subdezvoltate, care sunt de obicei nedetectabile. Strugurii negri de smarald cresc pe viță de vie prolifică, în grupuri compacte, care au o formă conică, iar fiecare viță de vie poate produce până la cincizeci de ciorchini de struguri. Strugurii negri de smarald sunt crocanți, suculenți și dulci, cu aciditate moderată și sunt considerați un strugure cu gust neutru.
Anotimpuri / Disponibilitate
Strugurii negri de smarald sunt disponibili la sfârșitul primăverii și verii.
Fapte actuale
Strugurii negri de smarald, clasificați botanic ca Vitis vinifera, sunt un soi negru de maturare timpurie, dezvoltat de cultivatorii David Ramming și Ron Tarailo din Fresno, California. Strugurii negri de smarald sunt rezultatul a șase ani de cercetare și a șapte generații de reproducere selectată și hibridizare a numeroși părinți, inclusiv trandafir negru, muscat de alexandria, sultanina, flacără fără semințe, perlette și calmeria. Strugurii Black Emerald au o aromă îmbunătățită și sunt un strugure excelent de masă care poate fi folosit în deserturi, băuturi, sosuri și gemuri.
Valoare nutritionala
Strugurii de smarald negru conțin antioxidanți, flavonoizi și vitamine A, C și K.
Aplicații
Strugurii negri de smarald pot fi folosiți atât în aplicații crude, cât și gătite, cum ar fi fierberea, fierberea și prăjirea. Cel mai adesea sunt consumate crude, dar sunt potrivite și pentru prepararea sosurilor, compoturilor, deserturilor și gemurilor. Strugurii negri de smarald sunt dulci și pot fi folosiți în clătite, fărâmițări, plăcinte și sorbete. Pot fi, de asemenea, sotate în pui condimentat marocan, ușor prăjite și puse în salsa, umplute în ardei cu feta, amestecate în salate verzi cu brânză albastră și nuci și chiar folosite ca îndulcitor natural pentru cocktailuri. Strugurii negri de smarald se împerechează bine cu carne precum somonul, puiul și rața, sparanghelul, feniculul, rozmarinul, menta, sucul de lămâie, crème fraiche, brânza de capră, brânza albastră, feta, coniacul și nucile precum nuca, aluna și fisticul. . Vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitate într-un recipient sigilat la frigider.
Informații etnice / culturale
Strugurii Black Emerald au fost creați pentru a satisface cererea pieței pentru un strugure negru care ar putea fi oferit la începutul sezonului. Cu California în fruntea Statelor Unite în producția de struguri, iar piețele fermierilor devenind o destinație din ce în ce mai populară de cumpărături pentru diverse produse, strugurii Black Emerald au fost creați cu o aromă îmbunătățită, mai interesantă și cu capacitatea de a se coace la mijlocul lunii mai sau iunie. Alte soiuri de struguri negri se coc de obicei mai târziu în sezon, deci există puțină concurență pentru Smaraldul Negru.
Geografie / Istorie
Strugurii negri de smarald au fost eliberați în 1994 și au fost crescuți de David Ramming și Ron Tarailo la laboratorul de cercetare a culturilor horticole din Departamentul Agriculturii din Statele Unite din Fresno, California. Sunt un soi public fără restricții de propagare. Astăzi, strugurii negri de smarald se găsesc în mare parte pe piețele fermierilor din Statele Unite, în special California.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit struguri negri de smarald folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 204 de zile, 18.08.2020 Comentariile distribuitorului: struguri negri  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 259 de zile, 24.06.2020 Comentariile distribuitorului: În sezon acum !! |
