Descriere / Gust
Bol Jamaica jambu este unul dintre cele mai mari soiuri de jambu, având în medie 5 până la 8 centimetri în diametru și are o formă bulbică, de formă alungită până la clopot. Pielea este netedă, ceară, lucioasă și subțire, de culoare roz până la roșu aprins când este necoaptă, trecând într-o nuanță roșie închisă, visiniu, cu maturitate. Pot exista, de asemenea, creste slabe, verticale și dungi albe pe lungimea fructului. Sub suprafață, carnea albă este clară, densă și apoasă, cuprinzând o sămânță maronie rotundă și dură, de aproximativ 2 până la 3 centimetri în diametru. Jambu Bol Jamaica este aromat și are o aromă distinctă, dulce-tartă, fructată și florală, cu note subtile de condiment.
Anotimpuri / Disponibilitate
Bol Jamaica jambu este disponibil pe tot parcursul anului în Asia de Sud-Est.
Fapte actuale
Bol Jamaica jambu, clasificat botanic ca Syzygium malaccense, este o varietate rară de fructe clare, suculente, care se găsesc pe un copac veșnic verde, cu creștere rapidă, aparținând familiei Myrtaceae. Există multe nume regionale diferite pentru Bol Jamaica jambu în Asia de Sud-Est, uneori scrisă Bol Jamaika, iar soiul a fost odată un soi popular cultivat în Indonezia în epoca Indiilor de Est olandeze. De-a lungul timpului, fructele nu au fost replantate constant după cultivare și s-au pierdut treptat în urma cultivării altor soiuri de jambu. În zilele noastre, jambul Bol Jamaica este localizat către cultivatori de specialitate și grădini de casă, în principal în Asia de Sud-Est. Soiul este favorizat pentru fructele sale mari, iar copacii sunt prolifici, purtând recolte de mai multe ori pe an. Unele sate cultivă, de asemenea, jambu-ul Bol Jamaica la scară mică și vând fructele ca obiect de specialitate pe piețele locale proaspete.
Valoare nutritionala
Bol Jamaica jambu este o sursă excelentă de vitamine A și C, care sunt antioxidanți care reduc inflamația, stimulează sistemul imunitar și îmbunătățesc tenul prin creșterea producției de colagen în piele. Fructele sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre pentru a stimula tractul digestiv și pentru a furniza cantități mai mici de minerale, inclusiv fosfor, calciu și fier.
Aplicații
Bol Jamaica jambu este cel mai potrivit atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, inclusiv fierberea și fierberea. Când sunt proaspete, fructele pot fi consumate drept, din mâini ca gustare, sau pot fi feliate și aruncate în salate verzi, tăiate și amestecate în boluri de fructe sau amestecate în piureuri și sucuri. Bol Jamaica jambu poate fi, de asemenea, gătit în siropuri, folosit pentru aromatizarea deserturilor, sau înăbușit în gemuri și jeleuri. Dincolo de aplicațiile proaspete și fierte, fructele pot fi murate pentru utilizare îndelungată. Jambu Bol Jamaica se împerechează bine cu scorțișoară, vanilie, citrice, mentă și fenicul. Întregul jambu Bol Jamaica trebuie utilizat imediat după recoltare pentru cea mai bună calitate și aromă. Fructele se vor păstra, de asemenea, timp de 2 până la 3 zile după recoltare, atunci când sunt depozitate într-un recipient sigilat la frigider.
Informații etnice / culturale
Există multe soiuri locale diferite de jambu în sud-estul Asiei, care sunt în general etichetate ca mere malaiene și mere de munte pe piețele proaspete. Specia Syzygium este preferată în primul rând pentru fructele sale clare, dulci și acre, dar copacii sunt, de asemenea, considerați foarte ornamentali, cu flori spectaculoase, roșii roz-roșii și un baldachin larg răspândit. Când copacii nu mai sunt necesari pentru a oferi umbră în grădini, lemnul dur și dens este folosit în construcții și ca material durabil pentru a sculpta meșteșuguri complicate. Pe lângă materialele de construcție, rădăcinile, scoarța, fructele și frunzele sunt utilizate în medicamentele tradiționale indoneziene pentru a reduce simptomele asociate cu răni orale, dureri de cap și tuse. Frunzele sunt, de asemenea, utilizate local pentru a ameliora erupțiile și iritațiile pielii.
Geografie / Istorie
Bol Jamaica jambu este originar din regiunile din Asia de Sud-Est, în special din Java și Sumatra din Indonezia și Peninsula Malay. Fructele tropicale au crescut sălbatic din cele mai vechi timpuri și există multe varietăți diferite de jambu care au fost introduse ulterior în regiunile tropicale din întreaga lume prin exploratori, comercianți și imigrație. Astăzi, Bol Jamaica jambu este un soi rar localizat în grădini de casă și cultivatori de specialitate. Fructele sunt, în general, recoltate manual sau cad din copaci când sunt coapte și sunt vândute pe piețele locale proaspete din Indonezia și Malaezia.
Idei de rețete
Rețete care includ Bol Jamaica Jambu. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Bol Jamaica Jambu folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 grădinile durian warso LângăBogor, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 64 de zile, 1/04/21 Comentariile distribuitorului: jambu jamaica / jambu bol  piața de duminică din jakarta de sud LângăJakarta, Regiunea Capitalei Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 541 de zile, 15.09.19 Comentariile distribuitorului: Jamaica bol guava în Pasar Minggu, Jakarta de Sud |
