Descriere / Gust
Aproape ca aurul strălucitor, ananasul din Costa Rica este delicios și dulce suculent. Ultimul în aroma de ananas, conținutul său foarte scăzut de acid face loc pentru conținutul său foarte ridicat de zahăr. Carnea sa galbenă strălucitoare este învelită de coaja sa atractivă foarte galbenă. Nu numai bogat în gust, ci și bogat în culori și eliberează cu generozitate aroma tropicală proaspătă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ananasul din Costa Rica este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Lumea delicioasă a ananasului explodează cu noi soiuri hibride gustoase, cum ar fi soiul de aur Costa Rica. Pentru totdeauna un fruct preferat, ananasul continuă să fie cel mai popular dintre toate fructele tropicale.
Valoare nutritionala
Oferind fibre dietetice, ananasul oferă o sursă de vitamina C, plus niște fier și calciu. Două felii, de aproximativ trei centimetri în diametru, conțin aproximativ 60 de calorii.
Aplicații
Un fir natural în majoritatea oricărei combinații, ananasul în cuburi îmbracă brânză la grătar. Se amestecă cu banane, mango, papaya, kiwi și căpșuni pentru o salată de fructe cu un gust glorios. O coajă scobită face un bol festiv atractiv pentru fructe de mare, pui sau salate de fructe. Pentru a împiedica „bolul” să se balanseze, tăiați o felie subțire de jos. Pentru păstrare, ananasul copt trebuie refrigerat, dar nu prea rece. Acoperiți cu plastic pentru a preveni pierderea de umiditate. Utilizați în câteva zile.
Informații etnice / culturale
Victorienii au ridicat cultivarea ananasului la un nivel ridicat atunci când au reglat căldura de la cazanele cu abur.
Geografie / Istorie
Originar din Caraibe și America Centrală, mai mult de jumătate din cantitatea de ananas este cultivată în America Latină, în principal în Costa Rica.
Idei de rețete
Rețete care includ Ananasul Costa Rica. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
