Descriere / Gust
Există multe soiuri diferite de castraveți care pot fi împărțiți în două grupe diferite: decaparea și felierea. Castraveții de murare sunt mai mici, pot fi alungi și scurți până la lungi și cilindrici și au pielea subțire, verde, ideală pentru murare. Felii de castraveți sunt mari și cilindrice, având o lungime medie de 15-20 centimetri și au pielea groasă. Pielea poate fi netedă sau cu nervuri, cu mici umflături și noduri, în funcție de soi. Feliile de castraveți sunt cel mai frecvent observate în secțiunea de produse de pe piața locală și pot varia în culori de la verde închis, la galben sau alb. Carnea interioară este verde deschis, cu semințe palide, comestibile și are o textură clară, apoasă și o aromă ușoară florală și ierboasă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Castraveții sunt disponibili pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Castraveții, clasificați botanic ca Cucumis sativus, sunt din punct de vedere tehnic un fruct și aparțin aceleiași familii ca dovleceii, dovleacul, pepenele verde și dovleceii de vară. Castraveții sunt bine-cunoscuți în întreaga lume și se produc aproximativ 84 de miliarde de lire sterline în fiecare an. Expresia „rece ca un castravete” este răspândită în argoul american și este o referință directă la efectele liniștitoare și de răcire pe care Castraveții le au asupra temperaturii corpului atunci când sunt consumate.
Valoare nutritionala
Castraveții sunt o sursă excelentă de vitamine K, A și C, acid folic, potasiu și silice, care este un mineral care ajută la întărirea țesutului conjunctiv.
Aplicații
Castraveții sunt de obicei consumați crudi. Feliați castraveții și adăugați la salate sau o farfurie crudité. Marinati castraveții în ulei, oțet și condimente și serviți cu mazăre de zahăr și frunze de mentă. Distrugeți Castravetele într-o pânză de brânză și strângeți-o pentru a îndepărta cât mai multă umezeală și apoi amestecați cu iaurt și mărar pentru un sos tatziki. Poate fi, de asemenea, tăiat în felii longitudinale, tăiat cubulețe și adăugat la salata de grâu quinoa sau bulgur. Castraveții se împerechează bine cu mentă, mărar, ton, salată de pui, roșii, ardei verzi și ceapă. Castraveții se vor păstra câteva zile atunci când sunt depozitați la frigider. Dacă se folosește doar o porție de Castravete, înfășurați bine piesa rămasă în plastic și păstrați-o în frigider pentru a preveni deshidratarea.
Informații etnice / culturale
În Franța, castraveții nu erau folosiți doar pentru alimente, ci și pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire. Regele Ludovic al XIV-lea a folosit Castraveți pentru a-și hidrata și hrăni pielea. Le-a prețuit atât de mult încât a inventat sere pentru a se asigura că are o cantitate de castraveți pe tot parcursul anului.
Geografie / Istorie
Se consideră că castraveții provin din India cu peste 10.000 de ani în urmă, unde se cultivă și astăzi o gamă largă de castraveți și pepeni. Castraveții s-au răspândit apoi în Europa și s-au îndreptat spre SUA împreună cu coloniștii europeni în anii 1500. Astăzi, castraveții sunt cultivați în întreaga lume și pot fi găsiți pe piețele de fermieri, băcănii și magazine de specialitate din Statele Unite, Iran, Turcia, Rusia, China, Spania, Mexic, Indonezia și Egipt.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Whisky Girl | San Diego CA. | 619-236-1616 |
| Cesarina | San Diego CA. | 619-226-6222 |
| Churchill's Pub and Grille | San Marcos CA | 760-471-8773 |
| Shakespeare's Corner Shoppe și ceaiul de după-amiază | San Diego CA. | 619-683-2748 |
| Paşte | San Diego CA. | 619-839-9852 |
| Parcul 101 | Carlsbad CA | |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
| Arma de fumat | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Tavernă la plajă | San Diego CA. | 858-272-6066 |
| Proiectul Wildlife | San Diego CA. | 619-295-3172 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Bara de rădăcină rustică | San Diego CA. | 619-702-5595 |
| Cafea Scrimshaw | San Diego CA. | 951-663-2207 |
| Cazinoul Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Compania Moniker Coffee | San Diego CA. | 541-450-2402 |
| Restaurantul JRDN | San Diego CA. | 858-270-5736 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Complotul | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Stația locală Greens Liberty | San Diego CA. | 619-487-9346 |
| Vila Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Ușa de Aur | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sushi Exchange | San Diego CA. | 619-961-7218 |
| Rădăcini încrucișate | San Diego CA. | 858-245-1678 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA. | 619-574-6878 |
| Piața de pește din centrul orașului | San Diego CA. | 619-232-3474 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA. | 951-764-0605 |
| Cimbru pentru ceva de casă | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Comisarul de bucătărie al lui Ki | VEZI CA | 760-777-0700 |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Prado la Balboa Park Kitchen | San Diego CA. | 619-744-3732 |
| Justin Hoehn | San Diego CA. | 619-326-8895 |
| Compania Holding | San Diego CA. | 619-665-1251 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Georges la Cove | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA. | 619-232-7277 |
| OB Noodle House Bar 1502 | San Diego CA. | 619-665-1251 |
| One Door North | San Diego CA. | 858-232-4220 |
| San Diego Freedom Ranch | Câmpul CA. | 619-478-5696 |
| Vânătoare (Bar) | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Masa lui Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Herb & Wood Bar | San Diego CA. | 619-955-8495 |
| SandBox Pizza | San Diego CA. | 858-272-7263 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| El a fost | San Diego CA. | 760-500-0616 |
| Orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Achiziție Louisiana | San Diego CA. | 716-946-7953 |
| Întâlnirea cu North Park | San Diego CA. | 310-955-6333 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Bucătărie Jujus | CA frumos | 619-471-5342 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| BFD-Ușa din față mare | San Diego CA. | 619-723-8183 |
| Catering de sushi proaspăt | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Sushi Kami | San Diego CA. | 858-451-7799 |
| Hane | San Diego CA. | 619-339-6438 |
| Ocean albastru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Piața de pește Plaja Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Cupa Vida Cafe | San Diego CA. | 619-501-7529 |
| Zahăr și Scrib | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Spirite Cutwater (Bar) | San Diego CA. | 619-672-3848 |
| Plaja Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Civic 1845 | San Diego CA. | 574-210-4025 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Crescut de lupi | San Diego CA. | 619-295-3172 |
| Barul lui Leroy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Campus Green Acres 2020 | San Diego CA. | 858-450-9907 |
| Meraki Cafe | San Diego CA. | 415-819-2175 |
| Sushi delicios | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA. | 619-852-1493 |
| Piața Sf. Pavel | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Deschideți mesele Gym-Craft | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Brigantina La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Cloak și Petal Bar | San Diego CA. | 619-501-5505 |
| insideOUT (Bar) | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Greenspot Salad Co. | San Diego CA. | 858-587-2585 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA. | 619-725-6478 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA. | 619-283-6292 |
| Ketch Grill și robinete | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Pentru House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Barul Starlite | San Diego CA. | 619-358-9766 |
| Piața și grătarul cu apă albastră | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Craft House | San Diego CA. | 619-948-4458 |
| Brat | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Barul de schimb Kettner | San Diego CA. | |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA. | 619-632-2824 |
| Barul Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Knotty Barrel- Rancho (Bar) | San Diego CA. | 858-484-8758 |
| Restaurantul și barul Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| He Dandy | San Diego CA. | 609-373-5917 |
| Chef | San Diego CA. | 619-248-0538 |
| Lola 55 | San Diego CA. | 619-727-9282 |
| Fermierii Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| Vechiul Casino Ginger Noodle | Alpine CA | 702-401-0455 |
| Belmont Park Entertainment | San Diego CA. | 858-228-9283 |
| Harumama | San Diego CA. | 619-269-7122 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Cafeneaua 222 | San Diego CA. | 619-236-9902 |
| Bucătărie și bar Harley Grey | San Diego CA. | 619-840-7000 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA. | 619-865-0386 |
| Hotel Indigo | San Diego CA. | |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Farmer și The Seahorse 2020 | San Diego CA. | 619-302-3682 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Macelaria | San Diego CA. | 858-345-1524 |
| Colaborare Oside Kitchen | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Stația de service Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Strada Rubicon Deli India | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Clubul Loma | San Diego CA. | 619-222-4653 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA. | 619-376-1850 |
| Sandwich Supernatural (Miramar) | San Diego CA. | 858-831-7835 |
| Partea de sus a pieței | San Diego CA. | 619-234-4867 |
| Plaja Imperială Brigantină | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Bucătărie din lemn de trandafir | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Open Art Street Market | San Diego CA. | 215-990-2594 |
| Atingeți social | San Diego CA. | 619-398-8938 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Compas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA. | 619-446-9876 |
| Peace Pies | San Diego CA. | 619-618-6960 |
| Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Landons East Meets West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
| Salate Marys Gourmet | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Verzii locali | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
| Balcon la albine | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Cartierul stelelor | San Diego CA. | 619-501-7827 |
| Bucătăria curată și colorată | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| Traseele | San Diego CA. | 619-581-5331 |
| Casa publică Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Panca peruviană | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Mic dejun în port | San Diego CA. | 619-888-6586 |
| Restaurant Trust | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA. | 619-754-4041 |
| Alexandru este pe 30 | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| Fructe de mare proaspete din Hawaii | San Diego CA. | 858-299-8862 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Burger pur | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Satul italian Mimmos | San Diego CA. | 619-239-3710 |
| Park & Rec | San Diego CA. | 619-295-3173 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| măslin | San Diego CA. | 619-962-7345 |
| Restaurantul Brockton Villa | San Diego CA. | 858-454-7393 |
| Brigantina Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA. | 858-735-0051 |
| Brigantina Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Misiunea: Downtown | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Bucătărie de recoltă | Vedere CA. | 619-709-0938 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Orzul | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
| Meniul Cliffhanger Cafe | San Diego CA. | 858-452-9858 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Și iată-te! Bistro francez | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA. | 619-295-3272 |
| Brigantin Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Bucătărie Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Sushi Ota | San Diego CA. | 858-270-5047 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA. | |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Crama Solterra + Bucătărie | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Casa Publică 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Clubul de cocos al domnișoarei B. | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Catamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Gyrogrill | San Diego CA. | 857-719-2109 |
| Single Grill Surf Grill | San Diego CA. | 619-948-7873 |
| Barul de artizanat și comerț | San Diego CA. | 619-269-0288 |
| Baja Betty | San Diego CA. | 619-269-8510 |
| Misiunea: North Park | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Donna John | San Diego CA. | 540-532-7139 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Și iată-te! Bistro francez (bar) | San Diego CA. | 619-209-7759 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Pokewan (Del Mar) | San Diego CA. | 858-847-2881 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| Piața de Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Deserturi extraordinare | San Diego CA. | 619-294-2132 |
| Hrana bucuriei | San Diego CA. | 858-531-6616 |
| Lumina sufletului | San Diego CA. | 858-886-7252 |
| Barul din orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Neighborhood Burger | San Diego CA. | 619-446-0002 |
| Salata Greenspot- MV | San Diego CA. | 619-230-5946 |
| Centrul de sănătate Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA. | 619-281-8700 |
| Bobs Specialty Meats | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Belching Beaver Brewery - Pub 980 | Vedere CA. | 760-420-7764 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Gaura de iepure | San Diego CA. | 619-255-4653 |
| Piața de măslini | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Serviciile pentru seniori St. Paul | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| Lumi (Bar) | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA. | 619-296-2500 |
| Teoria comună | San Diego CA. | 858-384-7974 |
| Catering cu ape | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Pierul Portside (Ketch) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Bucătărie Pizza Urbn | San Diego CA. | 619-255-7300 |
| Hott Mess | San Diego CA. | 619-297-1866 |
| Bucătărie Sorority - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA. | 619-696-0234 x6051 |
| 619 Spiritele | San Diego CA. | 619-647-4409 |
| Cafea Holsem | San Diego CA. |
Idei de rețete
Rețete care includ Castraveți. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Castraveți folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Medellin Columbia San Diego Succes Cl. 34 ## 43 - 65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 27 de zile, 10.02.21 Comentariile distribuitorului: Elias organizează toate fructele zi de zi  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 610 zile, 19.07.19 Comentariile distribuitorului: „Coosmans L.A.“ La LA Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Piața fermierului Park Falls Disponibil doar pe piața fermierilor Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 651 de zile, 29/05/19 Comentariile utilizatorului: A fost selectat acum 2 ore.  Piața de produse Leon Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19 Comentariile distribuitorului: Castraveți observați la Leon Produce Market. |
