| Origini proaspete | Pagina principala |
Descriere / Gust
Florile de fenicul sunt grupuri de flori galbene strălucitoare, mici, care se formează chiar în vârful tulpinilor subțiri, scurte, verzi. Florile se pot răspândi între 5 și 15 centimetri în diametru și conțin între 20 și 50 de flori mici. Fiecare floare de fenicul conține polen galben deschis până la maro auriu. Florile de fenicul au un miros aromat de anason. Aroma florilor de fenicul este erbacee, cu un indiciu de dulceață și gust ușor de lemn dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Florile de fenicul sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Florile de fenicul, din specia Foeniculum, sunt o planta perena si membru al familiei Apiaceae. Florile de fenicul sunt apreciate pentru polenul lor, care a devenit un condiment extrem de popular în lumea culinară.
Aplicații
Florile de fenicul sunt ideale pentru utilizare într-o varietate de preparate. Combinați cu alte ierburi întregi atunci când faceți murături. Adăugați la sosuri, sosuri și supe sau presărați deasupra salatelor pentru a adăuga aromă și culoare. Utilizați flori de fenicul în infuzii de ulei și oțet. Aroma de anason va spori pâinea, prăjiturile, fursecurile, rissoto și pastele proaspete. Adăugați flori la cârnați de casă sau tăiați și serviți pe deasupra peștelui la grătar.
Geografie / Istorie
Născut în sudul Europei, se crede că numele fenicul derivă din numele grecesc, maraton sau mathonas, care este locul în care s-a dus o mare bătălie între greci și perși în 490 și o locație în care se spune că cantități semnificative de fenicul sălbatic au crescut. Florile de fenicul sunt cultivate în întreaga lume și sunt deosebit de populare în bucătăria mediteraneană, precum și în India și Statele Unite.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Idei de rețete
Rețete care includ Flori de fenicul. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| I Food TV | Lichior proaspăt de fenicul | |
| Mai întâi gătește, apoi gătește | Supă de floare de fenicul |
Distribuit recent
Cineva a distribuit Fennel Blossom folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 630 de zile, 19.06.19 Comentariile distribuitorului: Flori de fenicul la JF Organics! |
