Descriere / Gust
Pearul roșu este produs din florile tamponului de cactus și este, de asemenea, cunoscut sub numele de măr Cactus. Acest fruct are o piele exterioară de culoare roșie intensă când este copt și are spini proeminenți foarte ascuțiți. Carnea interioară este de un roșu intens și conține numeroase semințe negre minuscule. Mărimea roșie are o aromă generală dulce, care amintește de pepene verde.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pear roșu sălbatic este disponibil primăvara pe tot parcursul toamnei timpurii.
Fapte actuale
Fructul de cactus de ficat roșu este cunoscut din punct de vedere botanic sub numele de Opuntia basilaris. Este, de asemenea, cunoscut sub numele comune, cactusul indian Fig și Bevertail.
Valoare nutritionala
Cactusul de ficat roșu oferă o cantitate mare de antioxidanți, vitamina A, vitamina C și o varietate de minerale. Acest fruct oferă, de asemenea, proprietăți anti-inflamatorii puternice și a fost utilizat pentru a trata cu succes diabetul de tip II.
Aplicații
Fructul de ficus roșu poate fi utilizat într-o varietate de aplicații culinare. Pere în sine poate fi murată, transformată într-o jeleu sau o vinaigretă pentru salate. Aroma dulce a perei este ideală pentru adăugarea de siropuri, sosuri precum sos de grătar, margaritas și alte cocktailuri. Nopți roșii pot fi adăugate la numeroase aplicații de desert și copt, cum ar fi sorbet, trufe, produse de patiserie și multe altele.
Informații etnice / culturale
Întrucât firul de pomi roșu are o distribuție largă în toate Statele Unite, au existat numeroase triburi native americane care au folosit această plantă în scopuri medicinale, precum și pentru aprovizionarea cu alimente. Tampoanele cactusului au fost îmbibate și utilizate pentru vindecarea rănilor și, de asemenea, au îmbunătățit alăptarea la mamele care alăptează. Legendă, statul Mexico City a fost fondat într-un loc în care un vultur a fost văzut strangulând un șarpe deasupra unui cactus roșu.
Geografie / Istorie
Pădurea roșie se găsește de obicei la o altitudine sub 6.000 de picioare și într-o varietate de climaturi diferite. Cactusul de ficat roșu poate fi găsit în creștere în climă aridă, deșerturi, pajiști de vale, caparale, păduri și chiar zone urbane. Găsiți în principal în vest și sud-vest, americanii nativi au folosit multe soiuri de bob de ficat roșu ca sursă de hrană.
Idei de rețete
Rețete care includ fructe de cactus roșii hrănite. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Cineva a împărtășit Fructul de cactus roșu furajat folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 de zile, 14.07.19 |
