| Livada interzisă de fructe |
Descriere / Gust
Fructele kiwi Baby Red sunt fructe de pădure mici, puțin mai mari ca dimensiune și similare ca o formă de struguri, cu o piele subțire fără fuzz, subtilă, crestată, similară texturii exterioare cu smochinului. Exteriorul fructului este mai vibrant decât un kiwi obișnuit, de culoarea adâncului, prăfuitului, maroniu, cu nuanțe de violet și maro. Pielea, cu o coajă mai puțin de protecție pentru carnea sa, este un maroniu strălucitor și profund, cu o carne dulce-tartă împodobită cu micro semințe negre și un centru de cremă abia opac.
Anotimpuri / Disponibilitate
Kiwi Baby Red sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Boabele de kiwi Baby Red sunt clasificate botanic ca Actinidia arguta var. purpurea și este, de asemenea, cunoscut sub numele de fructe kiwi Hardy și fructe de padure Kiwi. Acest fruct este o rudă cu fructul kiwi obișnuit. Există cel puțin 50 de soiuri diferite de boabe de kiwi, fiecare soi având o formă, dimensiune, culoare și gust unice. Producția comercială de kiwi Baby Red a fost oarecum limitată, deoarece fructele tind să nu se coacă în același timp.
Valoare nutritionala
Kiwi Baby Red oferă beneficii nutriționale similare cu kiwi-ul obișnuit doar în cantități mai mari. Acestea oferă o cantitate semnificativă de vitamina C, precum și o cantitate de potasiu, folat și fibre dietetice. În plus, conțin carotenoizi și antociani care acționează ca antioxidanți în organism. Kiwi Baby Red conține, de asemenea, enzima de dizolvare a proteinei actinidină, unii indivizi, cum ar fi cei alergici la mango sau latex, au o sensibilitate la această enzimă și ar putea avea o mâncărime a gurii sau a palatului după ce au mâncat.
Aplicații
Kiwiurile Baby Red sunt comestibile în întregime, piele, semințe și carne. Textura lor delicată este cel mai bine savurată atunci când este preparată în aplicații proaspete, nefierte. Mărimea lor mică și pielea comestibilă le face ideale pentru a mânca întregi ca gustare. Kiwi Baby Red poate fi, de asemenea, înjumătățit și adăugat la salate sau servit pe alimente pentru micul dejun, cum ar fi vafe, clătite și iaurt. Culoarea lor roșie unică se îndreaptă spre tarte de fructe, unde pot fi prezentate. Fructele kiwi Baby Red sunt un fruct delicat și calitatea post-recoltare se poate deteriora rapid. Pentru cea mai bună calitate, păstrați-l la frigider și utilizați-l în decurs de o săptămână.
Informații etnice / culturale
Fructele kiwi erau cunoscute inițial sub numele de yang tao sau agrișa chineză. Abia în anii 1950 s-a sugerat redenumirea ca mijloc de creștere a vânzărilor pe piața internațională. Prima redenumire, meloneta de către importatorul de kiwi Ziel & Co din San Francisco, s-a dovedit a fi un flop de marketing, deoarece fructele de kiwi nu aveau asemănări cu pepenele galben. În 1962 fructul a fost redenumit încă o dată, de data aceasta ca kiwi, un omagiu adus patriei fructelor și după simbolul național al Noii Zeelande, pasărea kiwi, care seamănă ca formă și culoare cu aspectul fructului.
Geografie / Istorie
Micul kiwi cunoscut botanic sub numele de Actinidia arguta este originar din Coreea, Japonia, estul Siberiei și nordul și estul Chinei. Atât soiul verde, cât și cel roșu de kiwi sunt produse comercial în Europa, Noua Zeelandă, Australia, Statele Unite și fosta Uniune Sovietică. Este crucea Actinidia arguta cordifolia și a Actinidia melanandra. Kiwi Baby Red preferă solurile umede, bine drenate și expunerea totală la soare. O viță de vie perenă în creștere rapidă în regiunile sale native Kiwi Baby Red crește în regiunile muntoase, împădurite, ca viță de vie alpinistă. Atunci când este cultivat, trebuie asigurat un sprijin adecvat, cum ar fi un spalier sau un sistem de sârmă, pentru ca vițele să urce.
Trimis recent
Cineva a distribuit Baby Red Kiwi folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 West Seattle Farmers Market Ferma Kiwi cu lopata spartă Burien, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 136 de zile, 25/10/20 Comentariile distribuitorului: minuscul și plin de micronutrienți - încântător! |
