Descriere / Gust
Pere aurii sunt foarte rotunde, fără gât diferențiat și au o piele galben aurie. Suprafața parai este netedă și presărată cu lentile mici, indicând conținutul ridicat de zahăr al fructului. Carnea este un alb aproape translucid, cu o textură clară și o mică cavitate centrală a semințelor. Fiecare fruct poate cântări până la 1,5 kilograme sau 750 de grame bucata, datorită cantității de apă prezentă în carne. Pere de aur sunt foarte dulci și au aciditate mică.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pere aurii sunt disponibile la sfârșitul verii și în lunile de iarnă.
Fapte actuale
Pere de aur sunt un soi asiatic popular în Asia de Sud-Est și Indonezia. Acestea sunt clasificate botanic ca Pyrus pyrifolia și sunt cunoscute în mod obișnuit ca pere asiatice sau de nisip. Pere de aur sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de peri Huangguan și peri Crown în toată China și Indonezia.
Valoare nutritionala
Pere de aur sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, vitamine B6 și C, folat, calciu și vitamina K. Au un conținut mediu de zahăr între 13 și 15%.
Aplicații
Pere de aur sunt consumate proaspete și sunt folosite pentru coacere și gătit. Pot fi tăiate felii, tăiate cuburi sau mărunțite pentru salate verzi și fructe sau salate și folosite pentru crudité și platouri cu fructe și brânzeturi. Fructele clare și suculente se împerechează bine cu brânzeturi cremoase sau tari, cărnuri vânate, fructe de pădure, verdeață amară, legume rădăcinoase, nuci și soia. Pot fi tăiate cubulețe pentru chutney sau umplutură pentru carne de porc sau prăjite întregi sau fierte în lichide dulci pentru desert. Puneți-le în cuburi pentru briose, biscuiți sau alte produse de patiserie. Pot fi feliate subțire și coapte cu scorțișoară pentru chipsuri. Utilizați perele de aur ca înlocuitor pentru mere în majoritatea rețetelor. Perele aurii se vor păstra până la o săptămână la temperatura camerei și până la 3 luni când sunt refrigerate.
Informații etnice / culturale
Există peste 230 de soiuri de pere de nisip diferite, care cresc în China, de unde au provenit speciile Pyrus. O rasă terestră este una care a fost izolată geografic și lăsată să crească și să se adapteze la mediul său natural pe o perioadă foarte lungă. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de soiuri locale. Motivul pentru care China are atât de multe rase terestre diferite poate fi atribuit geografiei și climatului său divers.
Geografie / Istorie
Pere aurii chinezi sunt originari din estul și sud-estul Chinei, unde pere au fost cultivate de peste 3000 de ani. Ele sunt cultivate în principal în provinciile estice chineze Hebei și Shandong și în sud-vestul provinciei Jiangxi și sunt exportate în Europa, Asia de Sud-Est, Indonezia și Australia. Uneori sunt vândute ca în China ca pere Hebei Crown sau pere Shandong Golden, pentru provincia în care au fost cultivate. Acestea se găsesc pe piețele din Indonezia sub diferite mărci și pot fi găsite prin intermediul distribuitorilor online.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Golden Pears folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 47 de zile, 21.01.21 Comentariile distribuitorului: pere de aur  Super Indo Cinere LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 238 de zile, 14.07.2020 Comentariile distribuitorului: par auriu  Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 327 de zile, 16.04.2020 Comentariile distribuitorului: par auriu  Super Indo Cinere LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 372 de zile, 02.02.2020 Comentariile distribuitorului: pear gold at superindo cinere  LotteMart bintaro south tangerang LângăPondok Pucung, Banten, Indonezia Acum aproximativ 522 de zile, 10/04/19 Comentariile distribuitorului: pere de aur la lottemart bintaro south tangerang  Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 524 de zile, 10/02/19 Comentariile distribuitorului: Pear gold la Superindo Depok Town Centre  Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19 Comentariile distribuitorului: pere de aur la centrul orașului superindo depok  Super gigant Lângă182, Singapore Acum aproximativ 708 zile, 04/02/19 |
