| Origini proaspete | Pagina principala |
Descriere / Gust
Varza micro roșie are o dimensiune foarte mică, are o lungime medie de 5-7 centimetri și are frunze largi, plate și în formă de inimă atașate la tulpini subțiri și flexibile. Frunzele de culoare verde închis sunt netede și au margini uniforme, rotunjite, care sunt căptușite cu o nuanță violet intens. Există, de asemenea, vene violet închis, centrale, care se conectează la tulpina purpurie regală. Varza micro roșie este clară și fragedă, cu o aromă proaspătă, verde și pământească, piperată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Varza micro roșie este disponibilă pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Verzile micro varză roșie sunt plante comestibile minuscule care sunt recoltate la aproximativ 14-25 de zile după însămânțare și sunt o microgreen specială cultivată de Fresh Origins Farm, principalul producător național atât de microgreen comun, cât și unic, situat în San Diego, California. Varza micro roșie este folosită ca o garnitură de bucătari pentru textura sa delicată, aroma pământească și forma unică a frunzelor cu tulpini purpurii strălucitoare.
Valoare nutritionala
Varza micro roșie conține vitamina C și K, potasiu, beta-caroten, calciu, magneziu și antioxidanți.
Aplicații
Verdele micro varză roșie sunt cele mai potrivite pentru aplicații brute, deoarece natura delicată nu poate rezista preparatelor cu căldură ridicată și pansamentelor grele. Acestea ar trebui adăugate ca element de finisare la feluri de mâncare și pot fi presărate peste supe, salate, tocănițe, legume la grătar și preparate din carne. Varza micro roșie se împerechează bine cu citrice, nuci, usturoi, fasole decojită, ciuperci, ghimbir, fenicul, șalotă, mere, avocado, farro, quinoa, carne precum pui, carne de vită și cârnați, ouă, brânzeturi și oțet ușor. . Se vor păstra 5-7 zile când sunt depozitate nespălate, într-un recipient sigilat și în frigider.
Informații etnice / culturale
Când microgreen-urile au fost create și introduse pentru prima dată în anii 1990, au fost utilizate în mare măsură de bucătarii de la restaurantele de ultimă generație pentru a încorpora un element artistic în prezentarea mâncărurilor lor. Astăzi, microgreen-urile sunt folosite în toată lumea de bucătari pentru a îmbunătăți felurile de mâncare, iar garniturile nu mai sunt un gând ulterior pe o farfurie, ci devin la fel de importante pentru a alimenta natura artistică și vizuală a preparatelor culinare. Varza micro roșie este folosită de bucătari pentru a crea o experiență culinară ridicată, utilizând textura, aroma piperată și forma unică a frunzelor.
Geografie / Istorie
Micro Red Cabbage a fost creat de Fresh Origins Farm din San Diego, California în anii 1990-2000 ca parte a tendinței în creștere a microgreenului. Astăzi, Micro Red Cabbage poate fi găsit la distribuitori selectați de Fresh Origins, cum ar fi Specialty Produce, și este disponibil în toate Statele Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ varză roșie micro. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucătărie Clean Eating | Salată micro tocată |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Micro Red Cabbage folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din districtul universitar Moms Micro Garden 20502 122nd St Ct E, Bonney Lake, WA 98391 206-931-7788 LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 4 zile, 03/06/21 Comentariile distribuitorului: Minunat în ambalaje vegetale sau o dimineață amestecată!  West Seattle Farmers Market Gracie’s Green Insula Vashon, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 717 zile, 24.03.19 Comentariile distribuitorului: microgreen minunat, încântător pe pâine prăjită de avocado sau în omleta de dimineață. |
