Purple Passionfruit

Purple Passionfruit





Descriere / Gust


Fructul pasiunii purpuriu este puțin mai mic decât fructul pasiunii galben, având o medie de 5 până la 7 centimetri în diametru și are o formă rotundă până la ovală cu capete curbate. Pielea este netedă, ceară și de la violet până la roșu închis când este tânără, dezvoltând nuanțe mai întunecate, cu o consistență plină, îndoită și ridată, cu maturitate. Sub suprafață, există un miez alb și spongios, necomestibil, care cuprinde o cavitate a semințelor. Carnea, cunoscută și sub numele de pulpă, constă din semințe negre mici și comestibile, înconjurate de un sac galben până la portocaliu, care este apos, alunecos și suculent. Fructul pasiunii purpuriu este foarte aromat și are o aromă tropicală și florală, dulce-tartă, cu nuanțe de mosc, care amintește de guava.

Anotimpuri / Disponibilitate


Fructul pasiunii purpuriu este disponibil pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în primăvară până la sfârșitul verii.

Fapte actuale


Fructul pasiunii purpuriu, clasificat botanic ca Passiflora edulis, este rodul unei vițe de cățăr care aparține familiei Passifloraceae. Fructele dulci și turtite sunt originare din America de Sud și s-au naturalizat pe scară largă în climatele tropicale și subtropicale din întreaga lume. Există două grupări comerciale principale de fructe de pasiune care se cultivă la nivel global, fructe de pasiune purpurii și fructe de pasiune galbene și, în cadrul acestor tipuri, există multe soiuri diferite, cu arome și aparențe variate. Fructul pasiunii purpuriu este utilizat în principal pentru consumul proaspăt, deoarece are un gust mai dulce, în timp ce soiurile galbene sunt cultivate pentru prelucrarea sucului industrial. Fructul pasiunii este cunoscut sub multe nume, inclusiv Lilikoi în hawaiiană, Granadilla în spaniolă, Maracuja în portugheză, Fakihat Aleatifa în arabă, Grenadille în franceză și Krishna Fal în hindi. Fructele aromate sunt extrem de favorizate pentru gustul lor zestru, tropical și au devenit o aromă exotică încorporată în mod popular în produse de patiserie, cocktailuri și deserturi.

Valoare nutritionala


Fructul pasiunii purpuriu este o sursă bună de vitamine A și C, care sunt antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației din organism și la stimularea sistemului imunitar. Fructele conțin, de asemenea, niște potasiu, fosfor, fier și acid folic. Semințele găsite în carne sunt o sursă excelentă de fibre, care stimulează și reglează tractul digestiv. Dincolo de fructe, florile purpurii de fructe de pasiune au fost folosite timp de secole ca supliment medicinal pentru a reduce simptomele asociate cu insomnie, astm, anxietate și menopauză.

Aplicații


Fructul pasiunii purpuriu este apreciat pentru pulpa sa dulce și acidulată, asemănătoare jeleului, care este cea mai potrivită atât pentru preparatele crude, cât și pentru cele coapte. Fructul poate fi feliat în jumătate, scos din coajă cu o lingură și consumat drept, din mâini. Atât pulpa, cât și semințele sunt comestibile, iar pentru o aromă mai puțin tartă, se pot adăuga zahăr, smântână sau pulbere de chili și var, înainte de servire. Fructul pasional purpuriu este folosit în mod popular ca topping peste înghețată, iaurt, prăjituri și salate de fructe sau poate adăuga subtonuri tropicale în ceviche, supe, sosuri, siropuri, gemuri și jeleuri. Carnea poate fi, de asemenea, strecurată printr-o pânză de brânză pentru a îndepărta semințele, iar sucul poate fi amestecat în piureuri, pumni de fructe, băuturi răcoritoare și cocktailuri sau amestecat în prăjituri de brânză, prăjituri, gheață rasă, mochi, malasadas și glazuri. Pe lângă fructe, florile și frunzele de pasiune sunt comestibile și pot fi folosite proaspete ca garnituri sau uscate pentru ceaiuri. Fructele pasiunii violete se împerechează bine cu fructe precum banana, portocala, pepenele verde, nuca de cocos și mango, miere, ciocolată neagră și migdale. Fructul pasiunii violet trebuie păstrat la temperatura camerei până la coacerea completă. Fructele mature vor fi ridate, dezvoltând o piele subțire și fragilă și vor apărea mai închise la culoare. Odată coapte, acestea pot fi păstrate la frigider timp de până la o săptămână.

Informații etnice / culturale


Numele de fruct de pasiune poate fi datat în secolul al XVI-lea, când misionarii spanioli au întâlnit pentru prima dată viile de cățărat din Brazilia. Viile de vie din fructele pasiunii produc flori mari de culoare albă, cu detalii complicate violet, verde, negru și galben. Misionarii spanioli credeau că înfățișarea florii seamănă cu icoanele răstignirii lui Hristos, cunoscută și sub numele de „Patimile”. Aceste detalii despre flori au fost folosite de misionari ca simboluri vizuale pentru a împărtăși povestea crucificării cu popoarele native, iar elementele includeau stigmatele florii reprezentând trei cuie, coroana ca coroana de spini, cele cinci stame ca cele cinci răni , și cele cinci petale și cinci sepale ca cei zece apostoli. După folosirea de către misionar a florilor, florile au devenit cunoscute sub numele de Flor das Cinco Chagas sau „Floarea celor cinci răni” și, în cele din urmă, întreaga plantă a fost etichetată în general planta pasiunii, ducând la numele de passionfruit. În zilele noastre, fructul pasiunii poate fi scris în mai multe moduri, în funcție de regiunea lumii, și atât fructul pasiunii, cât și fructul pasiunii sunt considerate ortografii corecte din punct de vedere gramatical.

Geografie / Istorie


Fructul pasiunii purpurii este originar din pădurile tropicale care se întind în sudul Braziliei, nordul Argentinei și Paraguay și a crescut din cele mai vechi timpuri. Fructele au fost localizate în America de Sud până la sosirea misionarilor spanioli în secolul al XVI-lea, iar mai târziu în secolul al XIX-lea, semințele au fost răspândite în Australia, Hawaii, Africa, Asia și Asia de Sud-Est. Până în secolul al XX-lea, fructul pasiunii purpurii a fost naturalizat în majoritatea regiunilor subtropicale și tropicale ale lumii și a fost, de asemenea, introdus în Israel pentru cultivare la scară mică. Astăzi, fructul pasional purpuriu este cultivat comercial în India, Noua Zeelandă, Caraibe, Brazilia, Columbia, Ecuador, Indonezia, Peru, Australia, Israel, Africa și în Statele Unite în Florida, Hawaii și California. Viile de vie sunt, de asemenea, cultivate în grădini de casă, cultivate pentru fructele, frunzele și florile lor și pot fi găsite în grădinile din întreaga lume.

Restaurante recomandate


Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
WaterBar San Diego CA. 619-308-6500

Idei de rețete


Rețete care includ fructul pasiunii purpurii. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Rețetele lui Laylita Margarita Mango & Passionfruit
Lovitura de zahăr Marshmallows cu fructe de pasiune și vanilie
Donna fân Turtă de burete cu vanilie cu smântână și fructe de pasiune
Tel Prajituri de prune în cupe cu fructe de pasiune
Ideile sănătoase Smoothie Tangy Baobab Sunshine
Bucătăria din cărămidă Crumpets cu Curd Passionfruit, Crumble de alune și căpșuni
Gourmet Traveler Panna Cotta de vanilie cu tomate + sirop de fructe de pasiune
Mowielicious Sampanie Lemon Jelly & Mango Mousse Verrines
Mama Produce Sos de fructe de pasiune pe pui
Dragoste și ulei de măsline Fructul Pasiunii Creme Bréleée
Arată-le pe celelalte 13 ...
Gothess casnic Tarta de nucă de cocos cu fructe tropicale
Ciocolată Moosey Fructe de pasiune și lapte de nucă de cocos
Pur și simplu delicios Tort de iaurt cu fructe de pasiune și strop de ciocolată albă
Ce a mâncat Katie Semifredo de mango, nectarină și pasiune cu fructe de pădure proaspete și semințe de rodie
Zen poate găti Tort de brânză cu tofu de pasiune
Stropi și scufundă Sorbet de fructe de pasiune
Va găti pentru prieteni Mojito cu fructe de pasiune
Rețetele lui Christine Pandan Panna Cotta cu mango și fructul pasiunii
Cantalup cu curry Sos fierbinte cu fructe de pasiune
Oh, vasul meu Plăcintă cu frangipane și fructe de pasiune
Nigella Curd de pasiune
Mancare de iubit Curd de pasiune
Zile Delicioase Fructul pasiunii perfect

Distribuit recent


Oamenii au distribuit Purple Passionfruit folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți imaginea 57269 Kalivis SA
Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 139 de zile, 22/10/20
Comentariile distribuitorului: Fructele pasiunii

Distribuiți imaginea 57257 Piața fermierilor din Santa Monica Rincon Del Mar Ranch NearSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 140 de zile, 21/10/20

Distribuiți imaginea 57173 Piața fermierilor din Santa Monica Rincon Del Mar Ranch NearSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 154 zile, 10/07/20

Distribuiți imaginea 57073 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 167 de zile, 24.09.2020
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii de la NBC Farms

Distribuiți Pic 56885 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii de la ferma Wallace

Distribuiți imaginea 56871 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020
Comentariile distribuitorului: fructul pasiunii de la Wallace Ranch

Distribuiți imaginea 56797 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 191 de zile, 31.08.2020
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii locale!

Distribuiți imaginea 56536 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
În urmă cu aproximativ 211 de zile, 8/11/20
Comentariile distribuitorului: fructul pasiunii proaspăt tocmai a venit astăzi !!!

Distribuiți imaginea 56484 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 215 de zile, 8/07/20

Distribuiți imaginea 56469 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 216 de zile, 8/06/20
Comentariile distribuitorului: Passionfruit a revenit !!

Distribuiți imaginea 56424 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 223 de zile, 30.07.2020
Comentariile distribuitorului: Fructul Pasiunii a revenit! Poti sa-l simti?

Distribuiți imaginea 55558 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 306 zile, 08.08.2020
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii uimitor în Wallace Farms.

Distribuiți Pic 55402 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172
LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 350 de zile, 25.03.2020
Comentariile distribuitorului: Passionfruit from California !!

Distribuiți imaginea 55249 Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 369 de zile, 06.06.2020

Distribuiți imaginea 55175 Piața fermierului din Virginia Park Fermele familiei Murray AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 375 de zile, 29.02.2020

Distribuiți imaginea 54993 Al lui Andronico Piața comunitară Andronico - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com LângăPacific Grove, California, Statele Unite
Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020

Distribuiți Pic 54066 Piața Iordaniei Piața Iordaniei - Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 AproapeLaguna Hills, California, Statele Unite
Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020

Distribuiți imaginea 53764 Piața Fry Piața lui Fry - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite
Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020

Distribuiți imaginea 53479 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com LângăPhoenix, Arizona, Statele Unite
Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20

Distribuiți imaginea 53161 Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 447 de zile, 18.12.19

Distribuiți imaginea 52634 4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4SeasonsBio
Nikis 30
LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 489 de zile, 07.07.19
Comentariile distribuitorului: Fructele pasiunii 🤩

Distribuiți imaginea 52166 Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 523 de zile, 10/04/19

Distribuiți Pic 52019 Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Athinagoras LTD
Piața centrală din Atena Grecia G-43 AproapeAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 531 de zile, 26.09.19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii 🇬🇷

Distribuiți imaginea 51916 Sasoun Produce
LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 540 de zile, 17.09.19
Comentariile distribuitorului: cazuri complete disponibile la 12 USD

Distribuiți Pic 51807 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 548 de zile, 19.09.19
Comentariile distribuitorului: O mulțime de fructe de pasiune locale în răcitorul FM!

Distribuiți imaginea 51767 4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4SeasonsBio
Nikis 30 AproapeAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii

Distribuiți Pic 51716 Piața centrală din Atena Grecia Natura IKE proaspătă
Piața centrală Atena Y-45
www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 552 de zile, 9/05/19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii

Distribuiți imaginea 51697 Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 554 de zile, 03.09.19

Distribuiți Pic 51655 Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert Is Here Fruit Stand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 AproapeFlorida City, Florida, Statele Unite
Acum aproximativ 558 de zile, 30.08.19

Distribuiți imaginea 49932 Sun Moon Fresh LângăSingapore, Singapore
Acum aproximativ 602 zile, 16.07.19

Distribuiți imaginea 49448 Piața alimentelor întregi Whole Foods Market - California St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19

Distribuiți imaginea 48480 Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - strada 4th
409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701
714-647-9310 AproapeSfânta Ana, California, Statele Unite
Acum aproximativ 627 de zile, 21.06.19

Distribuiți imaginea 48278 4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4SeasonsBio
Nikis 30
00302103229078

www.4seasonsbio.com LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 629 de zile, 20.06.19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii

Distribuiți imaginea 47710 4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4Anotimpuri
Nikos 30
www.4seasonsbio.com LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii

Distribuiți Pic 47618 4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4Anotimpuri
Nikos 30
www.4seasonsbio.com LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 670 de zile, 10.05.19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii

Distribuiți imaginea 47195 Poway Farmers Market Juan - Ferme familiale Heritage
760-741-8471 AproapePoway, California, Statele Unite
Acum aproximativ 690 de zile, 20.04.19

Distribuiți imaginea 46795 Piața fermierilor Leucadia Creșa Atkins
3129 Reche Rd Fallbrook CA 92028
760-728-1610 AproapeEncinitas, California, Statele Unite
Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19

Distribuiți imaginea 46788 Piața fermierilor La Jolla Fermele familiei Yasukochi
Oceanside CA
760-801-6627 AproapeLa Jolla, California, Statele Unite
Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19

Distribuiți imaginea 46659 Produse de specialitate Judy Hong
1-760-705-7262 AproapeSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 713 zile, 28.03.19
Comentariile distribuitorului: Hong Sky Farms

Distribuiți imaginea 46596 Piața Little Italy Jacy Farm Sung Goo Cho
951-837-0536 AproapeSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 718 zile, 23.03.19
Comentariile distribuitorului: Fructul pasiunii a fost văzut la Little Italy Mercato.

Posturi Populare