| Wild Willow Hollow Farm |
Descriere / Gust
Rodiile au dimensiuni cuprinse între 6-12 centimetri în diametru și sunt sferice, cu un calice ascuțit opus capătului tulpinii. Exteriorul lor subțire, dar dur, plin de piele este magenta profundă și adăpostește un țesut membranos alb spongios, ambalat cu semințe comestibile. Semințele, numite tehnic arile, sunt fiecare închise într-o pulpă translucidă, roșie aprinsă. Au o aromă dulce-tartă, cu note de coacăz roșu, cireș, tartru și zmeură. Semințele comestibile reprezintă aproximativ jumătate din greutatea totală a rodiilor, care ar trebui să se simtă grea pentru dimensiunea sa atunci când sunt complet coapte.
Anotimpuri / Disponibilitate
Rodiile sunt disponibile la sfârșitul verii până toamna și iarna.
Fapte actuale
Rodiile sunt clasificate botanic ca Punica granatum și sunt originare din Iran și Himalaya. Sunt cunoscuți sub numele de „grenadă” de către francezi și „granada” de către spanioli, ambele cuvinte sunt strâns legate de siropul pe care îl numim grenadină, care este derivat din sucul de rodii.
