Descriere / Gust
Ardeii galbeni Tinkerbell au o dimensiune foarte mică, având o lungime medie de 3-5 centimetri în lungime și trei centimetri în diametru și sunt de formă globulară și pătrată, cu o ușoară conicitate până la un capăt rotunjit, 3-4 lobi și o tulpină fibroasă, verde. Pielea netedă este fermă, lucioasă și galben strălucitor, cu carne galbenă, suculentă, clară și suculentă. În interiorul cărnii, există o cavitate goală care conține semințe foarte mici, de culoare crem și o membrană subțire, spongioasă. Ardeiul galben Tinkerbell este crocant cu o aromă blândă, dulce și fructată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii galben Tinkerbell sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în primăvară până în toamnă.
Fapte actuale
Ardeii galbeni Tinkerbell, clasificați botanic ca Capsicum annuum, sunt fructe mici, comestibile, care sunt membri ai familiei Solanaceae sau solanacee. Cunoscuți și sub numele de mini ardei gras Holland, ardeii galben Tinkerbell se găsesc pe o plantă mică stufoasă care poate crește până la șaizeci de centimetri înălțime și produce 20-40 de ardei mici într-un singur sezon. Inițial crescuți în sere din Olanda dintr-un ardei gras și ardei iute, ardeii galben Tinkerbell au fost creați cu intenția de a dezvolta un piper mic crocant cu aromă dulce. Acești ardei sunt, de asemenea, potriviți pentru grădinărit la domiciliu, deoarece pot produce randamente ridicate într-un recipient sau într-un spațiu mic și protejat. Ardeii galben Tinkerbell sunt favorizați de bucătari și bucătari de casă pentru dimensiunile lor mici, culoarea strălucitoare, aroma dulce și textura crocantă.
Valoare nutritionala
Ardeii galbeni Tinkerbell conțin unele vitamine C, vitamina A, vitamina K, fibre, potasiu și mangan.
Aplicații
Ardeiul galben Tinkerbell este cel mai potrivit pentru preparatele crude, deoarece aroma lor dulce, iar textura crocantă sunt prezentate atunci când sunt folosite proaspete. Sunt folosite cel mai frecvent ca recipient pentru mușcături și sunt umplute cu brânzeturi, carne și cereale ca aperitiv. De asemenea, pot fi umplute cu scufundări, feliate și afișate pe o tavă de legume sau tăiate pentru salate verzi. În plus față de preparatele proaspete, ardeii galben Tinkerbell pot fi gătite ușor și stratificate în quesadillas sau sandvișuri, tăiate într-un salt-prăjit sau sotate într-o peperonata. Ardeii galben Tinkerbell se împerechează bine cu roșii, ceapă, jalapenos, praz, usturoi, mazăre, pătrunjel, oregano, coriandru, salată română, castraveți, jicama, ridichi, porumb, brânză cotija, mămăligă, șofran, scorțișoară, boia afumată, chimen, lime suc și carne de vită măcinată. Pentru o aromă și o textură optime, ardeiul trebuie utilizat în decurs de o săptămână și păstrat în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
În vara anului 2018, au fost create noi soiuri de ardei Tinkerbell și acum există cinci culori diferite de ardei, inclusiv portocaliu, verde, roșu, violet și galben. Se zvonește, de asemenea, că în primăvara anului 2019 va fi lansat un ardei galben mai deschis numit ardei galben lămâie Tinkerbell.
Geografie / Istorie
Ardeii Tinkerbell sunt originari din Olanda și sunt un soi relativ nou crescut pentru mărimea lor mică și aroma dulce. Astăzi, ardeiul galben Tinkerbell este cultivat în Olanda și Spania și poate fi găsit pe piețele de specialitate și pe piețele fermierilor din Europa, Asia și America de Nord.
Idei de rețete
Rețete care includ Ardei Gălbui Tinker. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| OMG Food | Dulgher la grătar și ardei cu ardei Tinkerbell cu Tzatziki | |
| Sănătate durabilă | Legume Pad Thai cu Ardei Tinkerbell | |
| Nume Nume Crunch | Salsa de ardei gras galben |
