| Bonewerks Culinarte | Pagina principala |
Descriere / Gust
Bonewerks Glace de Veau este fabricat din oase întregi de vițel prăjite. Oasele de vițel sunt folosite deoarece au o cantitate mare de cartilaj pe os, care acționează ca un fel de gelatină în stoc. Utilizarea oaselor de vițel adaugă corp la stocul general. Aroma Glace de Veau este îmbunătățită prin adăugarea morcovului, țelină, ceapă, roșii, pătrunjel proaspăt și frunze de dafin. Glace de Veau se împerechează bine cu orice fel de mâncare din carne roșie sau cu alte sosuri contemporane și originale.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Del Mar al lui Jake | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Yoann Taboyan, Chef personal | San Diego CA. | 347-277-1958 |
| O'Brien's Pub | San Diego CA. | 858-715-1745 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Compas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Pâine și vin dulci | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA. | 619-277-6020 |
