| Fitzgerald Farms |
Descriere / Gust
De culoare violet intens, cu o aromă unică, pluotul este o încrucișare între o prună și un cais. Pluots au pielea netedă, cum ar fi prunele, și carnea fermă, suculentă și dulce care înconjoară o groapă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ploturile Dancing Demon sunt disponibile în lunile de vară.
Fapte actuale
Un pluot adevărat din punct de vedere botanic este o încrucișare între o prună (50% caisă și 50% prună) și o prună adevărată.
Aplicații
Ploturile, ca și alte fructe de piatră, se bucură cel mai bine în stare proaspătă la vârful lor de maturitate. Ploturile pot fi, de asemenea, coapte, prăjite, sotate, puriate sau gătite în gemuri și compoturi.
Geografie / Istorie
Cultivat local în centrul industriei pomicole, Reedley, California, pluotul este un nou hibrid, introdus încrucișat în 1989. Pluots au o filiație predominant prune, având piei netede ca prunele.
Idei de rețete
Rețete care includ Dots Demon Pluots. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
