| Food Buzz: History of Pears | Asculta |
| Fabula alimentară: Pere | Asculta |
Descriere / Gust
Perele Forelle sunt de dimensiuni mici, având o lungime medie de 5-7 centimetri și au o formă simetrică, cu o bază rotunjită, în formă de clopot, care se înclină spre un gât scurt, cu o tulpină subțire de culoare verde deschis. Pielea netedă și subțire se transformă de la verde la galben când este coaptă și este acoperită de roșeață roșie, lenticeli sau pori roșii și are un luciu ușor ceros. Carnea este densă, grosieră, umedă și de culoare alb-deschis până la crem, cuprinzând câteva semințe de culoare maro-negru, în formă de lacrimă, într-un miez central. Când sunt coapte, perele Forelle sunt clare cu arome dulci și acidulate și cu un indiciu de scorțișoară.
Anotimpuri / Disponibilitate
Perele Forelle sunt disponibile toamna până iarna.
Fapte actuale
Pere Forelle, clasificate botanic ca Pyrus communis, sunt un soi bicolor care sunt membri ai familiei Rosaceae alături de piersici și mere. Una dintre cele mai vechi pere europene existente în prezent, perele Forelle sunt disponibile doar pentru o perioadă scurtă de timp în fiecare an și sunt preferate pentru consumul proaspăt sau pentru asocierea cu brânzeturi. Perele Forelle sunt, de asemenea, una dintre puținele soiuri care își schimbă culoarea la maturare. Se transformă din verde în galben, lenticelele rămânând vizibile pe tot parcursul procesului de maturare.
Valoare nutritionala
Pereele Forelle conțin potasiu, calciu, vitamina C și fibre.
Aplicații
Pereele Forelle sunt cele mai potrivite pentru aplicații brute, deoarece dimensiunile lor mici sunt incomode pentru utilizare în rețetele gătite. Acestea sunt cel mai frecvent savurate proaspete ca gustare, ca acompaniament în salatele de iarnă și utilizate ca garnitură pentru supele sărate. De asemenea, pot fi folosiți în fulgi de ovăz, pe cereale, în clătite sau în vafe, în straturi în sandvișuri, panini și quesadillas, tocate în salsa sau folosite ca obiect de fondue de ciocolată. Pere Forelle completează ciocolata semi-dulce și amară, brânzeturile îmbătrânite precum gorgonzola, capra, camembert, gouda și manchego, unt de migdale, sirop de arțar, vanilie, scorțișoară, iaurt grecesc, pui, burta de porc, prosciutto, creveți, crab, mango , măr, smochine, roșii, năsturel, mentă, pătrunjel, lămâie, nuci, alune, nuci, fistic, ardei gras și bulgur. Se vor păstra 2-4 zile când sunt depozitate la temperatura camerei și câteva săptămâni când sunt depozitate într-o pungă perforată în frigider.
Informații etnice / culturale
Cuvântul forelle înseamnă păstrăv în germană, care este o referință la pielea colorată a perei și fardul roz roz. Mulți germani au crezut că pielea acoperită cu pori a perei este asemănătoare cu culoarea unui somon de reproducere și au numit pera ca un joc pe textura pielii. Perele Forelle sunt, de asemenea, o varietate populară de sărbători, deoarece nuanțele lor bogate oferă culoare pieselor centrale comestibile, decorațiunilor de uz casnic și coșurilor de cadouri.
Geografie / Istorie
Pere Forelle au fost o șansă cultivată pentru prima dată în Saxonia, Germania în 1670 și sunt printre doar două duzini de soiuri de pere europene cultivate în întreaga lume. Au fost apoi introduse în America de imigranți germani în anii 1800. Astăzi, perele Forelle pot fi găsite la băcănii de specialitate și la piețele fermierilor și sunt cultivate în Statele Unite în Oregon și Washington, Europa și Australia.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Profit Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA. | 619-318-2633 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Bucătărie principală a hotelului Hard Rock | San Diego CA. | 619-702-3000 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Suntem Napoli | San Diego CA. | 619-300-4810 |
Idei de rețete
Rețete care includ Perele Forelle. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Forelle Pears folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
ce este un pepene galia
 Piața Glendale Ranch Piața Glendale Ranch 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Piața fermierilor de la Hollywood Livada familiei Kiyokawa Parkdale, SA AproapePortland, Oregon, Statele Unite Acum aproximativ 403 zile, 2/01/20 Comentariile distribuitorului: suculent și încă clare când sunt coapte - pere perfecte pentru desert!  Piața Mission Ranch Piața Mission Ranch 23166 B-dul Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Lângăvechea Misiune, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020 Comentariile distribuitorului: mărime mică, aromă excelentă.  Foodmart LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 430 de zile, 1/05/20 Comentariile distribuitorului: pear forrel  99 Ranch Market LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 529 de zile, 27.09.19 Comentariile acționarului: pear forelle at rach market south jakarta  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 568 de zile, 20.08.19 Comentariile distribuitorului: Pere  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Centrul comercial 177 River Valley Road Liang Court Singapore 179030 63391111 AproapeSingapore, Singapore Acum aproximativ 604 de zile, 14.07.19 Comentariile distribuitorului: pere Forelle din Africa de Sud ..  Piețe veșnic verzi Piața Evergreen 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Richmond Produce Piața produselor din Richmond 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Produs de Aur Produs de Aur 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Supermarket Isetan Scotts Isetan Singapore 656-733-1111 LângăSingapore, Singapore Acum aproximativ 607 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: Aici, în Singapore, la subsolul Isetan pe Scotts este o piață mare Isetan. Cele mai bune fructe și legume din întreaga lume. Aceste pere Forelle au fost aduse în Singapore din Africa de Sud.  Piața Super Hayat Piața Super Hayat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 AproapeSatul El Camino, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Piața Golden Farms Piața Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Santa Monica Glatt Kosher Market Piața Kosher din Santa Monica 11540 Bulevardul Santa Monica Los Angeles CA 90025 310-473-4435 AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Beverly Hills Market și Deli Beverly Hills Market și Deli 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Piața Crown Valley (piața persană) Piața Crown Valley 2771 Centru Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 AproapeLadera Ranch, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  North Park Produce LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 641 de zile, 08.08.19 |
