Descriere / Gust
Merele Pacific Beauty au dimensiuni medii și formă alungită. Pielea este netedă și lucioasă, cu o bază galben deschis și roșu roșu și roz deschis. Pielea este, de asemenea, pătată cu lentile sau pete albe. Carnea fermă este de culoare crem până la alb și are un miez central, fibros, care se întinde pe lungimea fructului cuprinzând câteva semințe mici, maro închis. Când cavitatea de sămânță a miezului este feliată în jumătate, are o formă de stea cu cinci colțuri. Merele Pacific Beauty sunt clare, bogate și suculente, cu o aromă excepțional de dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Pacific Beauty sunt disponibile în toamnă.
Fapte actuale
Marcă comercială sub numele Sciearly, mărul Pacific Beauty este o încrucișare între un măr Gala și Splendor. Este o rudă apropiată a trandafirului Pacific și a reginei Pacificului, ambele provin din aceeași cruce parentală.
Valoare nutritionala
Merele Pacific Beauty sunt bogate în fibre dietetice, în special pectină, care a demonstrat că reduce colesterolul și încetinește metabolismul glucozei la diabetici. De asemenea, conțin vitaminele A și C, precum și urme de cantități B, dintre care cele mai multe pot fi găsite în piele.
Aplicații
Conținutul ridicat de zahăr al mărului Pacific Beauty are ca rezultat un fruct care nu numai că este excelent pentru consumul proaspăt, ci și un măr de alegere pentru utilizare în preparatele de desert. Adăugați dulceața sa la prăjituri, prăjituri, produse de patiserie și brioșe. Gatiti in jos pentru a face sosuri si conserve sau combinati cu felii de tarta de mar, cum ar fi Granny Smith sau Pippin in placinte si tarte. Merele Pacific Beauty vor completa și aplicațiile sărate. Încercați prăjit sau sotat pentru o garnitură sau topping, feliați și adăugați la salate verzi, tocate și stivuite sau serviți ca însoțitor pentru brânzeturi aromate.
Geografie / Istorie
Mărul Pacific Beauty a fost dezvoltat pentru prima dată la începutul anilor 1990, ca parte a seriei Pacific, la Havelock North, New Zealand Apple Breeding Program. Similar altor mere populare din Noua Zeelandă, cum ar fi Braeburn, Royal Gala și Jazz, Pacific Beauty este marcă comercială și exportată de Enza, cunoscută anterior sub numele de New Zealand Zealand Apple and Pear Marketing Board. Astăzi sunt cultivate în Noua Zeelandă și statul Washington.
Idei de rețete
Rețete care includ mere din Pacific Beauty. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Viața mamei Viața mamei | Cârnați de casă |
