Descriere / Gust
Merele Paula Red sunt un fruct atractiv, cu pielea de culoare roșie prăfuită, acoperită cu pete aurii. Aspectul lor amintește de cel mai cunoscut mcIntosh. Au carne albă, suculentă, dar care poate deveni măcinată. Aroma este atât dulce, cât și acidă. Unii au pretins că detectează și aroma căpșunilor.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Paula Red sunt disponibile de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei.
Fapte actuale
Paula Reds este unul dintre primele mere din recolta sezonului și este un semn binevenit de cădere pentru mulți. Se consideră că această varietate de Malus domestica provine de la mcIntosh, dar nu se cunoaște filiația exactă, celălalt părinte ar putea fi cortlandul.
Valoare nutritionala
Merele sunt atât sărace în calorii, cât și bogate în substanțe nutritive importante. Sunt o sursă deosebit de bună de fibre, care ajută sistemul circulator și digestiv să funcționeze corect.
Aplicații
În funcție de timpul după recoltare, Paula Reds poate fi utilizat atât pentru alimentația proaspătă, cât și pentru gătit. Ele fac un sos de mere deosebit de bun, deoarece merele se sparg repede. Acestea sunt mai puțin valoroase la coacere datorită acestei tendințe, dar sunt excelente în plăcinte atunci când sunt combinate cu soiuri mai ferme de mere. Textura tinde să fie mai fermă imediat după recoltare și devine mai faină (și mai dulce) prin depozitare.
Informații etnice / culturale
Merele sunt unul dintre cele mai populare fructe din Statele Unite. De fapt, recent s-a constatat că sunt fructele întregi cele mai consumate de tinerii cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani, care consumă și cantități mari de suc de mere.
Geografie / Istorie
La fel ca multe mere, Paula Reds nu a fost cultivată intenționat. Lewis Arrends a descoperit un copac Paula Red ca un răsad întâmplător în 1960 în Sparta, Michigan. El a numit noua varietate gustoasă după soția sa Pauline. Au intrat pe piață în 1968.
Trimis recent
Cineva a distribuit Paula Red Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Co-op Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 541 de zile, 16.09.19 Comentariile distribuitorului: Bayfield WI crescut. Frumos echilibru acid |
