| Produsul ei |
Descriere / Gust
Cartofii dulci purpurii au o carne purpurie vibrantă, care își menține culoarea atunci când este gătită și procesată. Când sunt crude, este posibil ca unii tuberculi să aibă dungi albe peste tot, totuși aceste striații dispar de obicei și devin profund violete când sunt fierte. Pielea cartofilor dulci purpurii poate varia de la un bronz deschis la un violet intens, închis, în funcție de soi. Cartofii dulci purpurii sunt amidonii, uscați și ușor dulci.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cartofii dulci purpurii sunt disponibili la sfârșitul toamnei și pe tot parcursul iernii.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Enclavă | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Născut și crescut | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
