Hubbardston Nonesuch Mere Informații, rețete și fapte

Descriere / Gust

Merele Hubbardston Nonesuch cresc pe copaci care rodesc devreme și puternic. Sunt de dimensiuni mari, cu niște nervuri, cu pielea roșie portocalie și accente aurii. Pielea poate avea lentile sau roșeață. Carnea albă cremoasă este dură și clară, aroma sa este bogată și picantă, cu note complexe de nuci, dar blândă. Cu cât îmbătrânesc mai mult, cu atât aceste mere devin mai dulci și mai puțin complexe. Hubbardston Nonesuch se împerechează bine cu brânzeturile cheddar îmbătrânite, care le completează dulceața. Carnea tinde să nu se rumenească foarte repede atunci când este expusă la aer.

Anotimpuri / Disponibilitate

Merele Hubbardston Nonesuch sunt disponibile toamna.

Fapte actuale

Mărul Hubbardston Nonesuch este o varietate veche de Malus domestica din Massachusetts.

Valoare nutritionala

Merele au un conținut ridicat de vitamina C și fibre dietetice, care sunt necesare în dietă pentru sistemul imunitar și, respectiv, pentru sistemul digestiv. De asemenea, conțin fitonutrienți, care ajută la protejarea celulelor corpului de radicalii liberi.

Aplicații

Acesta este un măr bun de toate nivelurile, minunat pentru a mânca proaspăt și pentru a găti, deși este folosit mai rar pentru coacere. Hubbardston Nonesuch a fost, de asemenea, utilizat în mod tradițional ca măr de cidru. Se păstrează bine în condiții adecvate de depozitare timp de până la două luni.

Informații etnice / culturale

În zilele noastre, mai mulți oameni sunt interesați de soiurile de mere de patrimoniu în loc de aceleași mere produse în comerț, care sunt disponibile pe scară largă în magazinele alimentare. Hubbardston Nonesuch este unul dintre aceste mere vechi care este recuperat astăzi de consumatorii interesați de aromele lor unice.

Geografie / Istorie

Nonesuch este numit după orașul din centrul Massachusetts, unde a fost găsit pentru prima dată - Hubbardston. Referințele istorice la Nonesuch încep în 1832, dar nu se știe exact când a fost descoperit. Era un soi popular de mere în anii 1800 în nord-est, dar a fost înlocuit cu alte soiuri care erau mai ușor de cultivat comercial. Crește cel mai bine în climă temperată, cum ar fi New England.