| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Strugurii Concord Seedless sunt de dimensiuni medii până la mari, dar sunt puțin mai mici decât soiul Concord cu semințe și au o formă rotundă până la ovală, crescând în ciorchini liberi pe viță de vie urcândă. Pielea groasă și clară variază de culoare, de la albastru intens, violet, la aproape negru, iar pe suprafața pielii se dezvoltă și o peliculă praf, sau înflorire, care asigură o impermeabilizare naturală și previne crăparea. Strugurii Concord Seedless sunt o varietate de alunecare a pielii, ceea ce înseamnă că pielea poate fi ușor îndepărtată din carne fără a o deteriora. Carnea verde translucidă este suculentă, moale și aproape gelatinoasă. Strugurii Concord Seedless sunt foarte aromați și foarte dulci, cu o aromă unică de mosc.
Anotimpuri / Disponibilitate
Strugurii Concord Seedless sunt disponibili la sfârșitul verii până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Strugurii Concord Seedless, clasificați botanic drept Vitis labrusca „Concord Seedless”, cresc pe viță de vie foioasă și sunt membri ai familiei Vitaceae. Numite după orașul lor de origine, Concord, Massachusetts, strugurii concord fac parte din viticultura americană din 1843 și au strămoși sălbatici, nativi, din New England. Strugurii Concord Seedless au fost creați dintr-o cerere de struguri fără semințe și au fost creați după ce concordatul însămânțat a câștigat popularitate. Strugurii Concord Seedless au o aromă foarte dulce, care este adesea utilizată în produsele de panificație. Acest soi este cultivat la o scară mai mică în comparație cu concordia însămânțată, deoarece este imprevizibilă în ceea ce privește numărul de semințe care pot fi prezente sau nedetectabile, nefiind astfel ideal pentru cultivarea pe scară largă.
