Descriere / Gust
Ardeii galbeni Holland sunt de dimensiuni medii până la mari, având în medie șapte centimetri lungime și cinci centimetri în diametru și sunt rotunjite, pătrate și de formă globulară, cu 3-4 lobi și o tulpină verde groasă. Pielea netedă este fermă, lucioasă și verde palidă când tânără se transformă în galben strălucitor când este matură. Sub piele, carnea galbenă vibrantă este groasă, clară și suculentă, cu o cavitate goală care conține semințe foarte mici, plate, de culoare crem și o membrană subțire. Ardeiul galben Holland este crocant și suculent, cu o aromă ușoară și dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeiul galben Olanda este disponibil la sfârșitul primăverii până toamna.
Fapte actuale
Ardeiul galben Olanda, clasificat botanic ca Capsicum annuum, este un soi dulce care face parte din familia Solanaceae. Ardeiul galben Olanda a fost cultivat istoric în Țările de Jos, unde a fost inițiată practica cultivării ardeilor în sere în condiții de temperatură și lumină controlate, permițând mărimea consistentă a fructelor, pulpa densă și producțiile mai mari. În Olanda, există chiar și un sistem avansat de apă care este administrat de computere și utilizează picături de apă cu nutrienți adăugați pentru a monitoriza creșterea fructelor și a reduce risipa. Ardeiul galben Holland este favorizat de bucătari și bucătari de casă pentru aroma lor dulce, pulpa groasă și culoarea strălucitoare.
Valoare nutritionala
Ardeiul galben Holland este o sursă excelentă de vitamina C și conține, de asemenea, vitamina A, fibre, calciu, fier și potasiu.
Aplicații
Ardeiul galben Holland este cel mai potrivit atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi prăjirea, coacerea, grătarul și fierberea. Ardeii pot fi folosiți proaspeți și tăiați în salsa, tăiați felii și serviți pe tăvi de legume cu scufundări, înveliți în sandvișuri, împachetări și burgeri, sau tăiați cuburi și aruncați în salate proaspete verzi. Pot fi, de asemenea, prăjite și amestecate în sosuri pentru feluri de mâncare pentru paste sau legume, la grătar și servite cu carne prăjită, sotate și amestecate în cartofi prăjiți sau în strat în tacos. Ardeii galbeni Holland se împerechează bine cu ceapă roșie și albă, usturoi, ceapă verde, arpagic, coriandru, oregano, cimbru, busuioc, pătrunjel, jalapenos, broccoli, conopidă, ciuperci, cartofi, avocado și carne precum carne de vită, carne de porc, carne de pasăre , pește și creveți. Ardeii vor păstra până la o săptămână când sunt depozitați nespălați în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
Ardeii grași galbeni sunt un ingredient și o cultură populare în regiunile mediteraneene și sunt utilizați în mod obișnuit în gătitul zilnic. În Italia, multe sate consumă produsele proaspete care sunt cultivate în acea regiune deoarece climatul este blând și sezonul de creștere este lung. Peperonata este un fel de mâncare italian preferat care încorporează ardei gras, roșii, ceapă și alte legume în sezon și este servit de obicei cu pâine proaspătă, pește sau ca topping pentru cereale și mămăligă. Alte ingrediente obișnuite includ busuioc, vinete, ciuperci și cartofi și pot fi servite ca farfurie sau fel principal.
Geografie / Istorie
Ardeiul gras este originar din America tropicală și a crescut din cele mai vechi timpuri. Exploratorilor portughezi și spanioli li se atribuie răspândirea ardeilor dulci din Lumea Nouă în Lumea Veche, iar ardeiul galben Olanda a fost creat în Olanda la începutul anilor 1980. Astăzi ardeii grași Yellow Holland se găsesc pe piețele fermierilor locali și la băcănii de specialitate din Europa, Asia, America de Sud și America de Nord.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Bucătărie Magazin de vinuri | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Societate Rară | San Diego CA. | 619-501-6404 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Coasta de Nord Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cork and Craft | San Diego CA. | 858-618-2463 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Ușa de Aur | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Idei de rețete
Rețete care includ Ardei Galbeni Olanda. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Rețeaua alimentară | Ardei Olandei prăjiți | |
| Nume Nume Crunch | Salsa de ardei gras galben | |
| Barefoot Contessa | Ratatouille prăjită cu mămăligă |
Trimis recent
Oamenii au distribuit ardeii galbeni din Olanda folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
ce culoare are interiorul unui dovleac alb
 Piața centrală din Atena Grecia Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 426 de zile, 1/09/20 Comentariile distribuitorului: Capsicums galbene  Jumbo Foodmarkt Jumbo Food Market Amsterdam AproapeAmsterdam, Olanda de Nord, Olanda Acum aproximativ 473 de zile, 23.11.19 Comentariile distribuitorului: Piața alimentară Jumbo din Amsterdam are o mulțime de legume cultivate local .. |
