Descriere / Gust
Etapa imatură a chilei fierbinți cu degetul roșu, degetul verde fierbinte adaugă o aromă fierbinte. Cunoscut și sub numele de Jwala, este subțire și crește până la patru centimetri lungime. Unități Scoville: 6-8 (5.000-50.000)
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii verzi cu ardei iute sunt de obicei disponibili din mai până în septembrie.
Valoare nutritionala
Chiles sunt fără colesterol, fără grăsimi saturate, cu un conținut scăzut de calorii și bogate în fibre. Capsicumul conține mai multă vitamină A decât orice altă plantă alimentară. Chiles oferă o sursă excelentă de vitamina C și vitaminele B, plus cantități semnificative de fier, tiamină, niacină, magneziu și riboflavină. Capsicurile cresc rata metabolică și sunt excelente pentru cei conștienți de greutate. Efectul termic al chiles necesită șase grame de chiles pentru a arde în medie 45 de calorii în trei ore.
Aplicații
Prajiti sau sotati ardeiul iute. Se folosește crud pe platouri cu gust, în salate și sandvișuri. Umple-le. Murati-le. Includeți în sos fierbinte enchilada. Poftiți salate, sosuri, gustări, aperitive, aperitive și scufundări. Faceți un chutney spunky pentru a însoți intrările din carne.
Geografie / Istorie
Ardeiul iute, de asemenea, cunoscut sub numele de Jwala, este cel mai popular chile fierbinte cultivat și utilizat pentru mâncăruri picante din India.
