| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Asculta |
Cultivator
| Dulcinea | Pagina principala |
Descriere / Gust
Roșiile Rosso Bruno au aproximativ dimensiunea unei mingi de golf și au o formă perfect rotundă. Ele oferă o aromă robustă de roșii de modă veche și pot fi utilizate în mai multe etape de maturitate. La primul său semn de maturitate, roșia Rosso Bruno este fermă, dulce și acră, și are semnătura sa de culoare roșu-maroniu, cu umeri verzi. Pe măsură ce coace verdele se estompează, carnea devine fermă, mai suculentă și mai aromată. La vârful său matur, Rosso Bruno are o culoare maro intens și moale la atingere, cu o aromă scăzută de acid, extrem de bogată și dulce. Planta de tomate nedeterminată produce fructul de-a lungul viilor întinse.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile Rosso Brunno sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Roșiile, denumite anterior Solanum lycopersicum, sunt denumite botanic sub numele de Lycopersicon esculentum și sunt membre ale familiei solanelor. Roșia Rosso Bruno este un soi hibrid de moștenire care este unic, deoarece este cultivat în mod specific ca o roșie de iarnă proaspătă aromată. Cele mai multe roșii de iarnă sau roșii în afara sezonului sunt în schimb crescute pentru capacități de transport. Roșiile Rosso Bruno sunt culese manual, coapte și disponibile pe tot parcursul anului.
Valoare nutritionala
Roșiile conțin o cantitate considerabilă de calciu și vitamina K, ambele fiind esențiale pentru întărirea și efectuarea unor reparații minore la nivelul oaselor și țesutului osos. Roșiile Rosso Bruno sunt, de asemenea, bogate în potasiu, magneziu, vitamina A și vitamina C.
Aplicații
Rosso Bruno este o roșie preferată pentru consumul proaspăt pentru a fi folosită în salate și sandvișuri, deși se poate pretinde și prăjirii sau preparării sosurilor și supelor. Roșiile Rosso Bruno pot înlocui cu ușurință roșiile roșii obișnuite pentru o pizza sau o bază de salsa. Roșiile se împerechează bine cu brânzeturi moi, tinere, precum chevre și burrata, precum și cu brânzeturi îmbătrânite, cum ar fi pecorino și parmezan. Pot fi, de asemenea, asociate cu citrice, pepeni, ierburi, cum ar fi busuioc, coriandru și rozmarin, vinete, ciuperci, ardei iute și fierbinți, carne de pasăre, carne de porc, fructe de mare, vinaigrete, oțet balsamic îmbătrânit și sosuri pe bază de cremă, cum ar fi beșamel. Se știe că roșiile Rosso Bruno au o durată de valabilitate excelentă, deoarece pot fi adesea păstrate la temperatura camerei timp de până la două săptămâni. Refrigerați numai roșiile tăiate sau roșiile foarte coapte pentru a încetini procesul de descompunere.
Informații etnice / culturale
Dulcinea Farms adoptă o abordare inovatoare pentru cultivarea roșiei Rosso Bruno, asigurând produse pe tot parcursul anului prin cultivare în mai multe locații: San Joaquin Valley, California, Yuma, Arizona și diferite regiuni din America Centrală.
Geografie / Istorie
Dulcinea Farms a produs prima dată roșia Rosso Bruno, deși se crede că este în esență aceeași varietate cu marca tomate Kumato ™, tocmai comercializată sub un nume diferit pentru piețele canadiană și americană. Toate roșiile își pot urmări moștenirea în câmpiile de coastă ale Americii de Sud din Chile, Ecuador și Peru, unde au fost descoperite pentru prima dată roșiile sălbatice. Roșiile Rosso Bruno prosperă în aceleași condiții de creștere ca strămoșii lor, preferând climatul uscat și arid, deși sunt adesea cultivate în sere cu climat controlat.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Heirloom Rosso Bruno Tomatoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Morton Williams Lângă21 St - Queensbridge, New York, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20 Comentariile acționarului: roșiile de moștenire Kumato în New York!  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam AproapeAmsterdam, Olanda de Nord, Olanda Acum aproximativ 473 de zile, 23.11.19 Comentariile distribuitorului: Noordermarkt sâmbătă dimineață Amsterdam Olanda ..  Rob - Piața gurmanzilor Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruxelles - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be LângăBruxelles, Bruxelles, Belgia Acum aproximativ 477 de zile, 19.11.19 Comentariile distribuitorului: roșii Russo Bruno la Rob ..  Piața Centrală LângăAustin, Texas, Statele Unite Acum aproximativ 702 zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: roșii proaspete de moștenire!  Piața alimentelor întregi LângăPlaja Solana, California, Statele Unite Acum aproximativ 711 zile, 30.03.19 Comentariile utilizatorului: Fresh !!  Lazy Acres Natural Market LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 718 zile, 23.03.19 Comentariile distribuitorului: bogat în nutrienți! |
