Descriere / Gust
Complet comestibil, Mitsuba are un aspect foarte distinct și un parfum caracteristic. Trei frunze simple de pătrunjel cresc pe fiecare tulpină lungă, albă și subțire. Producând frunze verzi, de culoare verde, care se întunecă pe măsură ce cresc și se maturizează, atractivele flori mici în formă de stea se transformă rapid în semințe. Chiar dacă nu are legătură cu niciuna, aroma subtilă a acestei plante fine este o reminiscență cu cea a unui amestec de frunze de țelină, pătrunjel italian și angelică. Unii spun că oferă un indiciu de cuișoare și are oarecum claritatea măcrișului. Foarte agreabilă pentru gust, Mitsuba este cunoscută și sub numele de pătrunjel sălbatic japonez, cerșel alb și trifoi.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mitsuba face apariții sporadice pe piață pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Nu tocmai o plantă nouă, Mitsuba este o comoară culinară recent descoperită pentru cei dintre noi care trăiesc în America de Nord.
Valoare nutritionala
Această plantă delicată are un conținut ridicat de caroten și vitamina C.
Aplicații
Adăugați Mitsuba, proaspăt sau gătit, la supe, orez, salate, caserole, cartofi prăjiți, sashimi și creme. Experimentați cu toate părțile plantei, deoarece frunzele, tulpinile, semințele și chiar rădăcinile sunt comestibile. Mitsuba devine amară când este gătită mai mult de câteva minute, așa că gătiți această plantă foarte ușor pentru a-și păstra aroma sau adăugați-o la feluri de mâncare chiar înainte de servire.
Informații etnice / culturale
Considerat un condiment clasic, Mitsuba este la fel de popular în bucătăria asiatică la fel cum pătrunjelul italian și crețul sunt favorizate în felurile de mâncare occidentale. Bucătarilor japonezi le place să folosească un trio de frunze ca garnitură elegantă pentru preparatele lor speciale. Pretty Mitsuba este folosit în mod obișnuit ca garnitură pentru nabe, o varietate de mese comune cu o oală. Nu numai că au fost preferați de japonezi, nativii americani au adunat odată fagurele sălbatic, o plantă perenă care înflorește din Manitoba până în New Brunswick și chiar în sud până în Georgia, pe care au folosit-o atât ca legumă, cât și ca condiment.
Geografie / Istorie
Cunoscut și sub numele de pătrunjel sălbatic japonez, Mitsuba crește sălbatic în munții din Japonia și acoperă pământul cu frumoase flori violete deschis la începutul primăverii. Cultivată și în Coreea și China, această plantă este de fapt un membru al familiei de morcovi, Apiaceae-Umbelliferae. Mitsuba este una dintre puținele plante care preferă de fapt umbra parțială pentru a înflori.
Idei de rețete
Rețete care includ Mitsuba. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Mitsuba folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
poți mânca sparanghel sălbatic
 Piața Nijiya Piața Nijiya - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Mitsuwa Piața Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com LângăTustin, California, Statele Unite Acum aproximativ 409 de zile, 26.01.2020 Piața fermierilor din Oviedo LângăOviedo, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19  Piața de pește din Tokyo Piața de pește din Tokyo 1220 Ave San Pablo Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LângăAlbany, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Piața Mitsuwa Piața Mitsuwa - Bulevardul Centinela 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 AproapeVeneția, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața Mitsuwa Piața Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19 Comentariile utilizatorului: unic Piața Apopka la Tractor Supply LângăApopka, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 634 de zile, 15.06.19 Piața fermierilor din Oviedo LângăOviedo, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 648 de zile, 01.06.19 Piața fermierilor din Oviedo LângăOviedo, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 676 de zile, 04.04.19 Piața fermierilor din Oviedo LângăOviedo, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 676 de zile, 04.04.19 |
