| Food Buzz: Istoria cireșelor | Asculta |
Cultivator
| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Cireșul Sequoia® este o cireșă remarcabil de aromată și profund colorată, având în vedere natura sa de maturare timpurie. Are dimensiuni similare cu cireșele de la sfârșitul sezonului și forma sa este marca inimii adevărate, în formă de inimă rotunjită, cu un scor central chiar sub tulpina fructului. Pielea sa strânsă este de culoare roșu intens, cu nuanțe de violet și o carne interioară pestriță, care prezintă tonuri de violet, alb și visiniu. Fructul poartă o sămânță centrală, care aderă slab la carne. Aroma fructului este atât dulce, cât și tartă, complexă și suculentă când este complet coaptă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cireșele Sequoia® sunt disponibile la sfârșitul primăverii.
Fapte actuale
Toate cireșele sunt membri ai familiei, Prunus și sunt descendenți ai cireșului sălbatic, Prunus avium. Sunt clasificate ca fructe de piatră, alături de caise, prune, piersici și nectarine. Cireșele Sequoia® sunt standardul de referință pentru cireșele de la începutul sezonului. Numele Sequoia® este un nume dat pentru o cireșă care a fost dezvoltată pentru a obține maturarea timpurie în climatele temperate. Numele său a fost utilizat în principal pentru soiul brevetat, brevetat, Glenred USPP12859.
Valoare nutritionala
Cireșele conțin antociani, pigmentul roșu care se găsește în mod inerent în fructe de pădure. Antocianinele sunt antioxidanți puternici, care sunt puternic cercetați pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate, inclusiv antiinflamatorii și reducerea durerii. Sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine A și C, calciu și fier.
Aplicații
Cireșele Sequoia® reprezintă o alegere excelentă pentru alimentația proaspătă, dar sunt potrivite și pentru aplicații gătite atât în feluri de mâncare dulci, cât și în cele sărate. Acestea pot fi utilizate în mod similar cu alte soiuri de cireșe dulci, cu o dulceață naturală și o textură robustă, ideale pentru conserve și produse de patiserie, dar, de asemenea, excelente pentru umplutura în carne de porc sau rață atunci când sunt combinate cu salvie, slănină și ceapă. Alte afinități comune de aromă includ, burrata, feta, mascarpone, brie, busuioc, nuci, fenicul, fistic, rucola, iaurt, smântână, ciocolată neagră și fructe de padure, cum ar fi afine și mure. Au o perioadă de valabilitate relativ scurtă, astfel că ar trebui consumate în câteva zile de la culegere.
Informații etnice / culturale
Cireșul Sequoia® a fost cultivat în mod oficial numai pe plan intern în Statele Unite. Cu toate acestea, datorită dimensiunii sale excepționale, aromelor și maturării timpurii, cireșul Sequoia® este acum o cultură favorizată în Chile și Africa de Sud.
Geografie / Istorie
Cireșul Sequoia® a fost dezvoltat în 2000 cu intenția de a crea o varietate superioară, întinzând totodată și lungimea sezonului de cireșe. Este rezultatul de succes al unei hibridizări a cireșelor Brooks și Tulare. Acest hibrid permite o cireșă care este atât fermă, cât și rezistentă la ploaie - cunoscută și sub denumirea de rezistență la crăpături - care se exclud de cele mai multe ori între soiurile de cireșe. Cireșul Sequoia® crește doar în mod excepțional în Valea San Joaquin, o regiune în care primăvara înflorește devreme și fructele au voie să se coacă înainte de alte regiuni de cireșe.
Idei de rețete
Rețete care includ Cireșe SEQUOIA®. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Cireșele SEQUOIA® folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
de ce sunt purpurii cartofii mov?
 Produse de specialitate Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 298 de zile, 16.05.2020 Comentariile distribuitorului: Cireșe Sequoia @Specialtyproduce  Santa Monica Wednesday Farmers Market Fermele familiei Murray 661-330-3396 http://MurrayFamilyFarms.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 315 zile, 29.04.2020 Comentariile distribuitorului: Primul sezon al secvențelor Glenn timpurii !!  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 672 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Fermierii familiei Murray |
