Descriere / Gust
Mugurii de arpagic cu usturoi sunt muguri mici, de culoare galben până la alb, nedeschise, ovale. Acești muguri apar pe vârful tulpinilor verzi, plate și largi, cu bulbii fibroși mici în sol la bază. Mugurii de arpagic cu usturoi au o aromă ușoară și înțepătoare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Muguri de arpagic cu usturoi sunt disponibili vara.
Fapte actuale
Mugurii de arpagic cu usturoi, clasificați botanic ca Allium tuberosum, sunt cunoscuți și în China ca arpagic înflorit și Gau Choy Fa. Mugurii de arpagic cu usturoi sunt folosiți atât în scopuri culinare, cât și ornamentale și sunt extrem de populari în bucătăria asiatică.
Valoare nutritionala
Mugurii de arpagic cu usturoi conțin unele vitamine C, calciu și fier.
Aplicații
Mugurii de arpagic de usturoi pot fi folosiți atât în aplicații crude, cât și în aplicații fierte. Ele sunt adesea folosite ca garnitură și pot fi, de asemenea, murate și împerecheate cu salamă. Când sunt fierte, mugurii de arpagic de usturoi sunt folosiți în cartofi prăjiți, tocate în feluri de mâncare din carne sau tocate în găluște. Mugurii de arpagic cu usturoi se împerechează bine cu tăiței, bulion, cartofi, ouă, ciuperci, tofu și creveți. Mugurii de arpagic cu usturoi se vor păstra timp de câteva zile când sunt depozitați la frigider.
Informații etnice / culturale
Mugurii de arpagic cu usturoi sunt foarte favorizați în bucătăria chineză și sunt adesea denumiți „bijuterii printre legume”. Cel mai popular fel de mâncare încorporează muguri de arpagic de usturoi într-un salt-prajit cu sos de stridii, ciuperci și creveți. Acestea sunt, de asemenea, savurate în China în ouă amestecate și preparate din carne.
Geografie / Istorie
Mugurii de arpagic cu usturoi au o vechime de peste 4.000 de ani și sunt originari din sud-vestul Chinei. Astăzi mugurii de arpagic cu usturoi se găsesc în magazinele alimentare bine aprovizionate, piețele fermierilor, piețele asiatice și grădinile casnice din Asia, Europa și Statele Unite.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Bucătării pentru totdeauna | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Idei de rețete
Rețete care includ muguri de arpagic cu usturoi. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Gust cu ochii | Buchu Jeon {Clatite cu usturoi de arpagic |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Garb Chive Mugs folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din districtul universitar Ferme organice Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 284 de zile, 30.05.2020 Comentariile utilizatorului: Ca un sparanghel garlicky - YUM :)  99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 370 de zile, 3/05/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com LângăOrașul Daly, California, Statele Unite Acum aproximativ 383 de zile, 21.02.2020  Dong Mai Supermarket Dong Mai Market 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 AproapeSignal Hill, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Richmond New May Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Hiep-Thanh Piața Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 AproapeCerritos, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  99 Ranch Market LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19  Supermarketul Thuan Phat LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 703 zile, 04/07/19 Comentariile distribuitorului: Este primăvară! Flori de arpagic! |
