Descriere / Gust
Ridichea japoneză de cireș roșu este mică și rotundă, cu un diametru de aproximativ un centimetru. Pielea roșie aprinsă este subțire și cuprinde o carne albă crocantă, care are o aromă răcoritoare și o mușcătură picantă similară cu cea a ridichiului daikon. Rădăcinile ridichiului japonez de cireș roșu sunt acoperite cu frunze comestibile verzi, moi.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ridichile japoneze de cireș roșu sunt disponibile de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Ridichea japoneză de cireș roșu (Raphanus sativus) este un membru al familiei Brassicaceae. Datorită mărimii lor minunate, ridichea japoneză de cireș roșu este o ridiche populară de grădină și este cultivată în mod obișnuit în jardiniere de balcon din Japonia.
Valoare nutritionala
Ridichele japoneze de cireș roșu conțin o enzimă degradantă a amidonului numită diastază, o enzimă despre care se știe că ajută la digestie. În plus, conțin vitamina C, vitamina E, potasiu, calciu și o mulțime de B-caroten.
Aplicații
Ridichele japoneze de cireș roșu pot fi preparate crude sau gătite într-o varietate de preparate. Feliați-le subțire și adăugați-le la sandvișuri și rulouri de salată pentru a adăuga crocant și zing. Mărimea lor mică și culoarea vibrantă le fac perfecte pentru a adăuga culoare și aromă la sushi și sashimi. Pot fi folosite întregi și prăjite, fierte sau murate. Prăjirea ridichiilor de cireș roșu japonez va scoate la iveală dulceața lor naturală. Tinerii verzi de ridiche sunt, de asemenea, comestibili și pot fi adăugați la salate, cartofi prăjiți și supe. Pentru păstrare păstrați ridichile japoneze Chery roșii la frigider și utilizați-le în decurs de o săptămână.
Informații etnice / culturale
În Japonia ridichile, cum ar fi Cireșul roșu japonez, sunt consumate în mod popular crude ca gustare, adăugate felii la supe sau murate și utilizate ca condimente.
Geografie / Istorie
Ridichile japoneze de cireș roșu provin din Europa și Asia Centrală și au venit în Japonia la începutul secolului al XX-lea (perioada Meiji). De asemenea, cunoscut sub numele de Hatsuka daikon, care se traduce prin „daikon de douăzeci de zile”, ridichile japoneze de cireș roșu cresc rapid și sunt de obicei gata pentru recoltare în termen de douăzeci de zile de la plantare.
Idei de rețete
Rețete care includ ridiche japoneză de cireșe roșii. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Masa Splendidă | Murături japoneze rapide |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit ridiche japoneză de cireș roșu folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020 Comentariile distribuitorului: ridichi 🇬🇷  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Centrul comercial 177 River Valley Road Liang Court Singapore 179030 63391111 AproapeSingapore, Singapore Acum aproximativ 604 de zile, 14.07.19 Comentariile distribuitorului: ridichile japoneze de cireș roșu sunt de obicei perfect rotunde .. |
