Descriere / Gust
Semințele de floarea-soarelui sunt fructul floarea-soarelui și se referă la sămânța care este decorticată sau care are pielea exterioară îndepărtată. Sămânța este înconjurată de o dungă alb-negru până la bronz la exterior, cu un sâmbur brun maroniu la interior. Semințele de floarea-soarelui sunt ovale și de formă plană și oferă o aromă ușoară de nuci.
Anotimpuri / Disponibilitate
Semințele naturale de floarea-soarelui sunt disponibile pe tot parcursul anului
Valoare nutritionala
Semințele de floarea-soarelui și uleiul de floarea-soarelui sunt bogate în vitamina E și sărace în grăsimi saturate. Semințele de floarea-soarelui acționează ca un antiinflamator și ajută la scăderea colesterolului.
Aplicații
Semințele de floarea soarelui sunt adesea consumate ca gustare hrănitoare. Pot fi folosite ca garnituri sau ingrediente în diverse rețete. Semințele de floarea-soarelui sunt, de asemenea, un mare plus pentru salate.
Geografie / Istorie
Sămânța de floarea-soarelui este originară din America și este uneori numită semințe de cofetărie sau non-uleioase. Se crede că a fost domesticit pentru prima dată în Mesoamerica, în prezent Mexicul, în jurul anului 2.600 î.Hr. Nativii americani le-au folosit pentru o sursă de energie cu energie ridicată și au fost transportați înapoi în Europa de exploratorii spanioli. La începutul anilor 1950, floarea-soarelui a devenit o cultură importantă în Dakota de Nord și Minnesota.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Cârligul | San Diego CA. | 619-722-3398 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Zahăr și Scrib | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Obișnuiți obișnuiți Beanery | Ramona CA | 619-719-8634 |
| Arma de fumat | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Pentru House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Tânăra și frumoasa | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Patiseria domnului A. | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego CA. | 662-832-3638 |
| Spiritele Coastei Pacificului | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
| Bucătăria principală a complexului Paradise Point | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA | 619-244-0416 |
| Ienupăr și Ivy | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Salate Marys Gourmet | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA. | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego CA. | 619-724-7210 |
