| Produse de oaie neagră |
Descriere / Gust
Ridichile de tei au o rădăcină alungită, care are două culori în culoare, cu un umăr vibrant verde, care se estompează într-un punct de culoare crem. Ridichile de tei au o piele groasă care acoperă o carne de culoare verde până la alb cremos. Acestea oferă o textură fermă și clare și o aromă excepțional de picantă de ridiche. Se folosesc cel mai bine cu mărunțiș sau cubulețe mărunțite datorită naturii lor înțepătoare și piperate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ridichile de var sunt disponibile primăvara și toamna.
Fapte actuale
Ridichile de tei sunt o varietate de moștenire a Raphanus sativus și un membru al familiei Brassicaceae. Sunt o cultură de vreme rece, apreciată pentru rădăcina lor picantă, dar oferă și verdeață comestibilă. Sunt mult mai fierbinți decât ridichea roșie obișnuită și au o textură fermă, care arată bine la decapare. Aceste ridichi de var provin de la Black Sheep Produce, o fermă deținută de o familie din Chino, CA, fără spray și pesticide.
