Descriere / Gust
Ridichile violete Ninja sunt de dimensiuni medii, cu o formă alungită care ajunge la un punct subțire sau coadă la vârful lor. Pielea lor exterioară este de o nuanță vibrantă de violet și, ca multe ridichi alungite, poate avea mici striații de culoare mai închisă și fire fine sau rădăcini scurte care ies din pielea sa. Carnea lor interioară este o stea ca o explozie de lavandă până la violet închis pe un fundal alb. Ridichile sunt acoperite cu tulpini violete și verzi și frunze verzi. Ridichea oferă o mușcătură clară și o aromă ușor picantă de ridiche.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ridichile violete Ninja au un sezon de vârf în primăvara și începutul lunii de vară, apoi din nou în toamnă.
Fapte actuale
Ridichea Purple Ninja face parte din punct de vedere botanic al Raphanus sativus și este un membru al familiei Brassicaceae. O varietate relativ nouă, Purple Ninja a primit premii pentru culoarea sa violetă vibrantă și aroma superioară de ridiche.
Valoare nutritionala
Ridichea violetă Ninja oferă o sursă excelentă de vitamina C, în special atunci când este consumată crudă. În plus, conțin flavonoide și sulforafanul antioxidant. Verdele cu frunze de ridiche Ninja Purple sunt, de asemenea, comestibile și oferă chiar mai multă vitamină C decât rădăcina ridichiului.
Aplicații
Atât verdele, cât și rădăcina ridichilor Purple Ninja sunt comestibile și pot fi utilizate atât în preparate gătite, cât și în preparate crude. Feliat subțire, rădăcina poate fi folosită pentru a adăuga o mușcătură picantă la sandvișuri, crudité, sushi, supe și ceviche. Ridichea de porc Ninja feliată poate fi, de asemenea, adăugată la salate și cartofi prăjiți sau preparată conservată și murată. Ridichea feliată poate fi, de asemenea, prăjită, ceea ce va conferi o aromă mai dulce și mai puțin picantă. Verdele pot fi folosite în locul altor verdeturi, cum ar fi ceata sau varza și adăugate la supe și sosuri. Pentru păstrare păstrați ridichile Purple Ninja refrigerate și folosite în decurs de una până la două săptămâni.
Informații etnice / culturale
Ridichile cu nuanțe violete sunt de mult populare în Europa, China și Japonia. Popularitatea lor în Statele Unite, însă, nu a apărut decât în vremuri destul de recente începând cu anii 1990.
Geografie / Istorie
Ridichile Purple Ninja au fost lansate pentru prima dată pe piață în septembrie 2015. Au fost create de Babé Farms în Valea Santa Maria din California. Înființată de fondatorul Will Souza în 1986, ferma sa născut din călătoriile lui Souza în Europa, văzând acolo toate soiurile de produse europene și legumele de dimensiuni mici. Purple Ninja este, fără îndoială, o continuare a acestei inspirații, deoarece ridichi unice precum acesta sunt populare de mult în țările europene. Distribuție ridichii Purple Ninja pot fi găsite în sezon în toată Statele Unite, precum și în părți din Canada și, ocazional, în străinătate.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Cheie și rozătoare | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Mii de flori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Donna John | San Diego CA. | 540-532-7139 |
| Bucătărie Magazin de vinuri | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Restaurantul Bali Hai | San Diego CA. | 619-222-1181 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA. | 858-735-0051 |
| Cafea comunală | San Diego CA. | |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Bucătărie de cartier | San Diego CA. | 760-840-1129 |
| Domnul A | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Carte Hotel | San Diego CA. | 619-365-1858 |
| Născut și crescut | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Pescuit | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Georges la Cove | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Vista Valley | Vedere CA. | 760-758-2800 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| Grajdurile din Italia | San Diego CA. | 858-352-6912 |
Idei de rețete
Rețete care includ ridichi Ninja Purple. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Cele trei anotimpuri ale mele | Salată de legume de primăvară cu pansament din semințe de mac din lapte de unt |
Distribuit recent
Oamenii au împărtășit ridichii Purple Ninja folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
castravete persan vs castravete obisnuit
 Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 67 de zile, 1/02/21  Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 137 de zile, 24/10/20  Piața fermierului din Virginia Park Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 431 de zile, 1/04/20 Comentariile utilizatorului: Preferatul meu!  Piața fermierului din Virginia Park Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 522 zile, 10/05/19 Comentariile utilizatorului: Primul sezon!  Piața fermierilor La Jolla Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapeLa Jolla, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19 |
