Descriere / Gust
Roșiile Prince negre pot apărea ușor turtite, având în medie 5 până la 8 centimetri în diametru și au o formă rotundă până la ovală atașată la o tulpină fibroasă, de culoare verde închis. Pielea este netedă, delicată și lucioasă, cu nuanțe pestrițe de roșu închis, maro și verde. Sub pielea subțire, carnea variază de asemenea de culoare de la roșu, verde, până la maro și este apoasă, moale și densă, învelind buzunare de semințe mici, plate și ovale suspendate într-un lichid. Roșiile Black Prince sunt aromate și au o aromă semi-dulce și fructată, cu aciditate scăzută.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile Black Prince, când sunt cultivate în exterior, sunt disponibile vara până la începutul toamnei. Când sunt cultivate în sere, roșiile au disponibilitate pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Roșiile Black Prince, clasificate botanic ca Solanum lycopersicum, sunt un soi de moștenire timpurie până la mijlocul sezonului, care aparține familiei Solanaceae sau Nightshade. Originară din Asia, roșiile Black Prince fac parte dintr-un grup mai mare de soiuri de roșii etichetate în general ca roșii negre sau brune. Aceste soiuri sunt clasificate în această grupare după caracteristica unică de a avea o cantitate excesivă de clorofilă sau pigment verde. Acest pigment este ceea ce conferă roșii o nuanță „maro” sau „neagră” atunci când este amestecată cu tonurile roșu închis ale cărnii și pielii. Roșiile Black Prince sunt una dintre cele mai populare soiuri de roșii negre din Rusia, în special în Siberia, unde s-au adaptat la un climat mai rece și la un sezon de creștere mai scurt, maturându-se la numai două luni de la plantare. Considerate a avea o aromă bogată, extrem de memorabilă, roșiile Black Prince sunt prezentate atunci când sunt consumate proaspete, sucate sau fierte în sosuri.
Valoare nutritionala
Roșiile Black Prince sunt o sursă excelentă de vitamine A, B și C, care pot contribui la sănătatea pielii și a ochilor, la creșterea sistemului imunitar și la îmbunătățirea sănătății inimii. Roșiile conțin, de asemenea, potasiu și alți antioxidanți, inclusiv licopen, care pot ajuta la protejarea celulelor de daunele aduse mediului.
Aplicații
Roșiile Black Prince sunt considerate atât un fel de feliat, cât și o varietate de pastă, ceea ce înseamnă că sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi prăjirea, fierberea și grătarul. Cunoscută în principal pentru consumul proaspăt, aroma complexă și fructată a roșiilor Black Prince strălucește atunci când este feliată și aruncată în salate verzi, împărțită și amestecată cu alte moșteniri în salate de roșii, tocată în bruschetta sau feliată și stratificată pe sandvișuri și burgeri. Roșiile pot fi, de asemenea, ușor sărate, împerecheate cu mozzarella și stropite cu balsamic ca aperitiv, sucate și amestecate în sosuri sau gătite în sosuri sărate pentru carne prăjită, legume sau feluri de mâncare cu paste. În Rusia, roșiile Black Prince sunt un soi preferat utilizat în condimentul adjika, care este o cremă picantă și, de asemenea, în lecho, un piure făcut cu ardei marinate. Roșiile Black Prince se împerechează bine cu mere, ardei, ceapă, praz, morcovi, țelină, varză, busuioc, mentă, pătrunjel, mozzarella și brânză ricotta. Roșiile proaspete se vor păstra timp de 5-7 zile dacă sunt depozitate în afara razelor solare directe și la temperatura camerei.
Informații etnice / culturale
Roșiile Black Prince sunt un soi de grădină preferat în Siberia pentru adaptabilitatea lor la vreme rece, productivitate și aromă fructată, dulce. Când soiul a fost introdus pentru prima dată, acesta a fost considerat un soi de specialitate care nu a fost foarte comercializat până când a crescut în popularitate în toată țara. Pentru a valorifica notorietatea soiului și pentru a reduce risipa de semințe, companiile au început să producă ulei de roșii Black Prince pentru uz culinar și medicinal. Uleiul galben deschis este creat prin presarea la rece a semințelor găsite în carne și extragerea conținutului natural pentru proprietățile lor nutritive ridicate. Presarea la rece păstrează unele dintre vitaminele și mineralele, inclusiv vitamina E și betacarotenul, iar uleiul poate fi utilizat local pe piele ca ulei de masaj. De asemenea, este utilizat în mod obișnuit pentru a îmbrăca salate, amestecate în aluaturi pentru coacere sau pentru a prăji legume pentru o mușcătură crocantă, aromată.
Geografie / Istorie
Se crede că roșiile Black Prince au fost dezvoltate la mijlocul secolului al XX-lea în Irkutsk, Siberia, dar originile lor au fost dezbătute recent datorită altor soiuri hibride care poartă același nume, fiind confundate cu moștenirea. Soiul de roșii negre este bine adaptat atât climelor blânde, cât și celor reci și, în funcție de regiune, poate fi cultivat în exterior sau în sere. La sfârșitul secolului al XX-lea, semințele au fost introduse în Statele Unite, unde au devenit o varietate specială de grădină de casă foarte apreciată pentru aroma lor. Astăzi, roșiile Black Prince sunt disponibile în Rusia, în alte regiuni din Asia, cum ar fi Kazahstan, în Europa, inclusiv în Moldova și Ucraina, și în Statele Unite, prin ferme mici și cataloage online de semințe.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Black Prince Heirloom Tomatoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 73 de zile, 27.12.2020 Comentariile distribuitorului: roșii prinț cultivate în sere locale  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 103 zile, 27.11.2020 Comentariile distribuitorului: roșii prinț negre suculente și gustoase cultivate în provincia Almaty  Syrgabekova 21, Almaty, Kazahstan Magazin convenabil pentru legume Syrgabekova 21, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 114 zile, 16.11.2020 Comentariile distribuitorului: roșiile prinț negre au devenit populare în KZ  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 120 de zile, 10.11.2020 Comentariile distribuitorului: roșiile prinț negre sunt cultivate local în sere din cartierul Almaty  Microdistrictul filmului kazah, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Microdistrictul filmului kazah, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 138 de zile, 23/10/20 Comentariile distribuitorului: roșiile prinț negre sunt în sezon în sudul Kazahstanului  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Magazin convenabil de legume Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 321 de zile, 23.04.2020 Comentariile distribuitorului: roșii prinț negre cultivate în provincia Almaty  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Piața Eco Fresh Microdistrictul kazahfilm Acum aproximativ 361 de zile, 14.03.2020 Comentariile distribuitorului: roșii negre prinț cultivate în regiunea Almaty  Microdistrictul kazahfilm Piața Eco Fresh Microdistrictul kazahfilm Acum aproximativ 369 de zile, 03/06/20 Comentariile distribuitorului: roșii prinț negre cultivate în Kazahstan |
